yukihui's blog' | Explore More

我的入廚法寶★日本伊瑪牌蒸飯煲

已為人妻有好幾個月,想無時無刻得到老公稱讚,就要學做一個入得廚房出得廳堂的好妻子xd,事實上在烹飪方面我不屬於神級高手,有時候需要借助一些煮食儀器來發揮烹飪所長,好像近年來香港的飲食風氣趨向於健康,以少油、少鹽及低糖作為健康的重要元素。2016年5月份,來自日本伊瑪牌繼黑蒜機及蒸煮火鍋後,首度推出這款以健康為題的蒸飯煲,勢必再次掀起一場健康革命。 早前小妹有幸出席日本伊瑪牌蒸飯煲的新品發怖活動,可即場了解及學習美女廚神運用蒸飯煲的正確使用方法,及為大家示範創作出幾款料理的省時技巧,無論做法及烹煮的時間都十分簡便快捷,十分適合廚藝未精的我使用。 這款全港首部專門為蒸飯而設的蒸飯煲,採用突破性專利三層不銹鋼內鍋設計,加上內置的九大功能,煮出百...
Category: 烹飪

日本掘出一籮蕃薯 ~♥Yuki ♥ ♥~愛心蕃薯麻蓉煎餅

話說小妹上個月遊走日本旅行,找了一天出發至神戶農莊體驗掘蕃薯的好玩過程,正所謂一分耕耘一分收獲,我掘了很多蕃薯回港作手信 (慶幸行李箱還沒有因而超重…xd),實在太合時宜,天氣開始入冬稍為乾燥,給媽媽煲蕃薯糖水來滋潤一下喉嚨就晌適合不過了。 蕃薯除了可作蕃薯糖水以外,我還嘗試把餘下的蕃薯壓成糊狀,加入芝麻作為餡料,炮製一道愛心蕃薯麻蓉煎餅,自問小妹的烹調工夫不太純熟,還是第一次弄這款新穎的小吃,不知製作出來的味道及賣相如何,心情十分緊張呀!!! 材料包括: 蕃薯2-3個 糖少許 牛油少許 芝士少許 麵粉 芝麻粉 水   先把蕃薯去皮及切細,放入電飯煲內煲至軟身,及後連飯煲盛一拼取出,利用鐵湯匙壓爛蕃薯,成為蕃薯蓉。 加入各少許糖、牛油、芝士一起搓混。  ...
Category: 烹飪