窩夫與蝦子餅 | Explore More

窩夫與蝦子餅食在荃灣‧18樓雞煲火鍋專門店

原來香港人真的一年四季都喜歡吃火鍋,窩夫與蝦子餅上星期日親身感受了。話說窩夫與蝦子餅下午五時光顧荃灣18樓雞煲火鍋專門店,食客比預期多,七時左右離開時,電梯大堂更聚滿了等位的人,非常誇張。 窩夫與蝦子餅屬首輪食客,被安排坐四人卡位,坐得比較舒服。 坐下來後先選擇招牌18雞煲的辣度,窩夫與蝦子餅選了微辣。 點了雞煲後,可以出去取飲品,場內設有多個飲品雪櫃,十分方便。 吃火鍋要清熱,窩夫喝竹蔗茅根,蝦子餅則喝咸柑桔。 菜類要去雪櫃自取,種類很多,有娃娃菜、通菜、生菜和芥蘭苗等。 雖然店主覺得吃雞煲打邊爐不用點豉油,但還是為食客設置了自助醬料區。 招牌雞煲來了,店員幫忙拌勻後便可以起筷,雞件不會斬得太細件,肉質不錯,十分惹味。 一邊吃雞煲,一邊選擇...
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窩夫與蝦子餅食在屯門.火水爐花膠館

最近去屯門探朋友,發現火水爐在屯門開了分店,窩夫與蝦子餅又去打邊爐。 新店的裝修跟旺角店一樣加入了舊式戲院的元素。 任食套餐有幾款,窩夫與蝦子餅選了每位298元的,可以任食頂級牛小排。 點餐後先混醬。 餐前小食有燒賣和魚蛋。 招牌花膠麻辣雞煲上桌後要多煮一會,等到計時器一響便可以起筷。 一打開煲蓋,香氣四溢,上面放了足料花膠,店員協助拌勻後,建議先吃花膠。花膠不算太薄,還有豬皮和豆卜等其他配料,全部吸收了雞煲的醬汁,非常惹味。雞件很嫩滑,水準依舊。 汽水任飲。 吃完雞煲,換上特濃花生沙爹鍋,開始火鍋時間,湯底裡放了大量豆卜。 鍋底除了特濃花生沙爹鍋,還有很多其他選擇,現場觀察所見,濃厚花膠雞湯鍋很受歡迎。 火鍋配料的選擇亦很多。 右邊的是頂級牛...
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至尊雲吞麵雞煲@元朗‧無限添雞必試竹昇麵

早前窩夫與蝦子餅看到網上有關至尊雲吞麵雞煲的介紹,好評不絕,便找天去試試看。 雞煲放題星期一至四成人收費每位128元,星期五至日、假期及前夕則每位收費138元。 窩夫與蝦子餅點了BB辣的至尊惹味雞煲,無限添雞只限此款雞煲。這裡的雞煲比較乾身,味道真的很惹味,沒有太多的醬汁,正合窩夫口味。 任飲的飲品選擇很多,有豆漿、咖啡、奶茶、檸檬茶和各式罐裝汽水,還有窩夫點的羅漢果杞子菊花茶,不會太甜,像家裡煲的味道。 火鍋配料的選擇也不少,點了西洋菜。 美國肥牛、豚肉片、豬頸肉、墨魚丸、貢丸、鮮蝦雲吞和爽口水餃等,鮮蝦雲吞很有水準。 魚肚、豬皮、牛柏葉、金菇、蜂巢豆腐、脆響鈴卷和蘿蔔等。 安歌脆響鈴卷,還點了鵝腸和豬膶,鵝腸和豬膶都處理得很好。 炸饅頭是不少...
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18樓雞煲火鍋專門店@荃灣‧惹味雞煲火鍋配料任點任食

星期日下午,窩夫與蝦子餅逛完葵涌廣場,蝦子餅想吃雞煲。 荃灣大鴻輝(荃灣)中心有多間火鍋店,窩夫與蝦子餅選擇試試18樓雞煲。 下午5時左右入座,任食2.5小時,7時30分前離座每位可減10元。 坐下來要做的第一件事是決定招牌18雞煲的辣度,可選大、中、小、微或不辣,窩夫與蝦子餅選了微辣。不吃雞煲的朋友則可選其他特色湯底。 等待雞煲之際,先去取醬料,但原來這裡主張不用加豉油的。 飲品方面,除了雪櫃裡的凍飲,還可以拿個茶包泡茶。 汽水方面,有窩夫愛喝的西柚汽水,也有較少見的沙示。 菜類要在雪櫃自取,窩夫與蝦子餅取了西洋菜。 微辣的招牌18雞煲非常惹味,雞件的肉質不錯。 吃完雞後,加入豬骨湯便可打邊爐,任飲任食的火鍋配料選擇很多。 窩夫與蝦子餅點了雪花肥牛肉、特...
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倫哥火鍋私房菜@佐敦‧無限時任食海鮮火鍋

窩夫與蝦子餅跟家人一行11人去試倫哥火鍋私房菜,星期六成人每位288元,5歲以下免費,5歲至11歲半價,持長者卡的長者也有半價優惠。 首先上桌的是蠔皇扣鮑魚,雖然鮑魚不算很大隻,但口感和味道都控制得很好。 接下來是太湖大閘蟹,是10月和11月季節限定的。 吃過鮑魚和大閘蟹後,倫哥招牌雞煲出場了,埋首吃大閘蟹的窩夫竟然忘了替雞煲拍照。我們選了不辣的雞煲,雞煲要煮約8分鐘,每兩分鐘左右炒一炒,非常惹味,用的應該是新鮮雞,肉質特別好吃。 店員取走雞煲後,換來波士頓龍蝦鍋(每鍋另加30元),準備火鍋。 最期待的環游海鮮盤出場了,有生蠔、蟶子、海蝦、龍躉、白鱔、脆肉鯇、鑽石蜆和魷魚等,各類海鮮都非常新鮮美味,貝殼類的都洗得很乾淨,完全沒有沙。 除了生蠔、蟶子和本地...
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