窩夫與蝦子餅 | Explore More

窩夫與蝦子餅食在荃灣‧18樓雞煲火鍋專門店

原來香港人真的一年四季都喜歡吃火鍋,窩夫與蝦子餅上星期日親身感受了。話說窩夫與蝦子餅下午五時光顧荃灣18樓雞煲火鍋專門店,食客比預期多,七時左右離開時,電梯大堂更聚滿了等位的人,非常誇張。 窩夫與蝦子餅屬首輪食客,被安排坐四人卡位,坐得比較舒服。 坐下來後先選擇招牌18雞煲的辣度,窩夫與蝦子餅選了微辣。 點了雞煲後,可以出去取飲品,場內設有多個飲品雪櫃,十分方便。 吃火鍋要清熱,窩夫喝竹蔗茅根,蝦子餅則喝咸柑桔。 菜類要去雪櫃自取,種類很多,有娃娃菜、通菜、生菜和芥蘭苗等。 雖然店主覺得吃雞煲打邊爐不用點豉油,但還是為食客設置了自助醬料區。 招牌雞煲來了,店員幫忙拌勻後便可以起筷,雞件不會斬得太細件,肉質不錯,十分惹味。 一邊吃雞煲,一邊選擇...
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窩夫與蝦子餅食在元朗‧維港灣餃子坊

近年香港開了多間餃子專門店,窩夫與蝦子餅日前試了元朗開業不久的維港灣餃子坊。 維港灣餃子坊牆上的書法和畫都很有心思,值得留意。 除了餃子,還有不少其他小食選擇,可惜光顧當天窩夫與蝦子餅想點的蜆芥鯪魚球、野生松茸鮮肉餃和黑松露鮮肉餃都暫停供應,有點失望。 飲品方面,窩夫點了自家製銀菊露($8),蝦子餅則點了酸梅湯($6),味道都不錯。 招牌四拼餃($38)的四款餃子分別是大白菜、韭菜、香芹和芫茜,每款兩隻,窩夫與蝦子餅可以一人試一隻。餃子看來很飽滿,皮夠薄,調味不太重手,可以吃得出饀料的鮮味。 流心芝士煎餃($42)一客六隻脹卜卜,流心芝士饀加了粟米,減少油膩感,如果煎得再香脆一點會更好吃。   維港灣餃子坊 地址:元朗水車館街74號地舖 (港鐵元朗站A出口,步...
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窩夫與蝦子餅食在尖沙咀‧殿大喜屋日本料理

拍拖101個月加婚紗照拍攝六週年紀念,窩夫與蝦子餅又有藉口去吃大餐,試了尖沙咀殿大喜屋的放題。 掃一掃QR code便可使用電子餐牌落單,方便又環保。 第一輪刺身有三文魚、八爪魚、甜蝦、油甘魚、池魚王、北海道帶子和螺片,拖羅漏了單,推介肥美的三文魚和鮮甜肉厚的帶子。 黑松露什錦魚生粒軍艦和芥末八爪魚軍艦的紫菜軟了,叫人有點失望。 海膽祭中的海膽蟹肉一口飯和千層海膽杯,海膽蟹肉一口飯放在心形的小碗,令賣相加分不少。 殿堂咖喱蟹的咖喱很有水準,不過對窩夫來說太辣了。 黑椒蜜汁一口牛一點也不韌。 燒香草羊鞍的香草很足料,十分入味。 炒虎蝦配啤酒啫喱的配搭很新鮮。 蒜蓉牛油開邊芝士燒蝦的賣相很吸引,非常惹味,如果厚肉一點會更加滋味。 自家製吉列蠔跟大部分放題...
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窩夫與蝦子餅食在大圍‧鍋心粥底火鍋

久仰鍋心的大名,冬天時試過即興想吃,但晚飯時間訂不到位,最早要晚上11時,結果放棄了。 日前窩夫與蝦子餅終於光顧了鍋心粥底火鍋的大圍總店。 鍋心滋味五重奏每位收費200元,不設醬油費或加一服務費,取價相當公道,難怪持續人氣高企。 醬料選擇有蔥粒、生蒜、辣椒和沙薑,其中的沙薑不算常見,窩夫很喜歡它的味道,特別推介。 開始之前,先學習一下粥底火鍋該怎麼吃。 飲品方面,點了一支土耳其蘋果汽水($18),其他選擇有啤酒、汽水和酸梅湯等。 粥底大滾了,可以先放海鮮。 肉蟹及沙白為兩款特選海鮮。 肉蟹要煮13分鐘,桌上有計時器,不怕忘了時間。 在七款時令海鮮中可選五款,鮑魚、油貝和黃金蚌是其中三款,鮑魚上桌時還會動的,非常生猛。 海蝦比鮑魚更生猛,要小心牠們跳走...
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窩夫與蝦子餅食在旺角‧十六座車仔麵

佛誕假期那天,窩夫與蝦子餅吃過下午茶,晚飯吃不下太多,想起了之前光顧過一次的十六座車仔麵。 粉麵選擇很多,有新潮健康的紅菜頭麵和菠菜麵等,也有傳統的油麵和米粉等,飯桶可以選擇白飯或湯飯,那天窩夫不太餓,則可以點菜底。 點四個餸便可享飲品半價優惠,鮮榨檸檬汁(原價$14)很好喝,不會太酸,十分開胃。 窩夫點了唐生菜底($10),車仔麵最低消費要三款餸,選了三款招牌推介,分別是限量金沙青($11)、五香蝴蝶腩($11)和咖喱麵筋($11),金沙青和蝴蝶腩都是上次吃過要安歌的,兩種不同部位的豬肉口感完全不同,金沙青其實是金沙骨面層的肉,肉味很濃,而且很爽口,蝴蝶腩煮得很入味,不是很多地方吃得到。咖喱麵筋有驚喜,咖喱味香而不辣,麵筋軟硬適中。 蝦子餅點了傳統的油麵底...
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