窩夫與蝦子餅 | Explore More

窩夫與蝦子餅遊台北.台北松山意舍酒店

窩夫3月又會去台北,卻還未開始分享去年9月窩夫與蝦子餅的台北之旅呢。 話說當時關西之旅被取消了,出發前約一星期才落實改去台北,經agoda.com訂了台北松山意舍酒店,特價每晚約港幣1,100元。 酒店鄰近松山火車站及捷運松山站,交通非常方便。酒店亦有提供免費接駁車往信義及南港區,去台北101只需約5分鐘車程。 酒店地面的入口。 乘電梯到位於17樓的酒店大堂。 大堂樓底很高,空間感十足。 窩夫與蝦子餅入住2030號房。 房門上的房號各有特色。 窩夫訂的是河景房,可以欣賞基隆河的景色,酒店另有可以欣賞台北101美景的客房,價格當然較高。 窩夫與蝦子餅都很喜歡客房明亮簡約的設計,不用地氈感覺更乾淨衛生。 酒店提供台灣原創品牌「薑心比心」的天然沐浴露、洗頭水和護髮素,喜歡的...
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窩夫與蝦子餅食在灣仔.一木小料理

看過一個電視節目介紹灣仔的一木小料理後,窩夫一直很想試,日前終於有機會了。 星期日晚上六時左右光顧,店裡就只有窩夫與蝦子餅二人,可以慢慢看牆上的餐牌。 店員送來兩杯八寶茶,充滿荔枝的果香,健康好喝。 點了一客一人前的套餐($108),核桃味噌大根跟窩夫預期的有點出入,下面的大根沒有甚麼味道,要自行加點上面的核桃味噌來調味。 明太子玉子燒是套餐的前菜,厚厚的玉子燒中間釀入帶微辣的明太子,有點像滿滿的荷包,而且都是喜慶的紅色和金黃色,很適合農曆新年吃呢。   一木豬軟骨煮得很腍,不過味道偏鹹,要拌飯來吃。 沖繩苦瓜蛋($83)的材料有沖繩苦瓜、雞蛋和豆腐,卻沒有午餐肉。苦瓜可以炒得再軟身一點,豆腐很滑,豆味超濃。   柚子味噌豚肉鍋($128)的味噌湯底不會太...
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窩夫與蝦子餅遊香港.香港新聞博覽館

位於中環必列者士街2號的香港新聞博覽館於2018年12月6日開始向公眾開放。 香港新聞博覽館的前身是1953年興建的必列啫士街街市。 窩夫與蝦子餅於2018年聖誕日經過,便進去參觀一下,後來才知道原來香港新聞博覽館是以預約形式,由導賞員接待參觀人士,只在空間許可的情況下才歡迎公眾入內自行參觀。 博覽館內設有專題展覽區,介紹香港開埠以來新聞行業的發展過程。 當年的通訊器材。 舊式活字印刷年代的校樣。 各大電視台的咪牌。 不同時期的中文報紙零售價。 1977年的太古城樓盤廣告。 在必列啫士街街市原來的牆上掛上新聞圖片。 六十年代的報紙檔重現眼前。 相信亦是屬於當年必列啫士街街市的跳飛機。 窩夫很喜歡這幅以活字印刷為主題的背景圖。   *本網誌純屬個人意見或經驗分享,只...
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窩夫與蝦子餅食在旺角.飲茶

豬年大年初四,窩夫開工大吉,放工後去了旺角朗豪坊,先去飲茶吃晚飯,再到中庭的「豬事茶居」。 金豬撈起的意頭和賣相都非常好,可惜份量太多,窩夫與蝦子餅吃不來。 新正頭不點一籠八戒,點了一籠應節的豬仔財神($48),其實即是叉燒包,包皮十分鬆軟,叉燒餡的味道也不錯,好看又好吃。 小吃拼盤($119)可以自選三款小吃,窩夫選了寶石蘭度,味道比較酸。 蝦子餅選了七彩茄子,茄子的紫色加上彩椒的紅紅綠綠,顏色非常豐富,茄子煮得軟硬適中,醬油十分惹味。 第三道小吃是沙薑蔥雞,屬驚喜之作,參考了雞卷的做法,啖啖肉特別滋味。 鳳梨星米($119)叫人有點失望,味道偏鹹,鳳梨粒太酸,最大的問題是米粉炒得太硬身。 甜品有睇住流奶($49),即流沙奶黃包,奶黃很香但偏甜。   飲茶 地...
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窩夫與蝦子餅食在銅鑼灣.The Grill Room

遲來的生日飯局,窩夫選了想試很久的The Grill Room。 晚餐有七款主菜可選,選擇頗多。窩夫與朋友們一行六人點了三客晚餐,再另外加了一客青口和一份羊鞍。 香草白酒煮青口配黑松露薯條($198)的青口雖然細細隻,但很鮮味,不是一般雪藏貨色。 黑松露薯條炸得香脆卻不會太硬身,裡面的薯肉軟綿綿的,黑松露更有點晴的效果。 晚餐的前菜之一有巴馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律,露筍很嫩,溫泉蛋很滑,巴馬火腿不會太鹹太乾。 三文魚他他配香草乳酪汁是另一款晚餐的前菜,三文魚切成幼粒,用香草乳酪汁拌勻,再在上面放上沙律菜,感覺很清新。 第一道主菜來了,燒美國安格斯眼扒配薯泥雜菌($398)的安格斯眼扒帶炭燒的香味,肉汁豐富,水準之作,薯泥的份量增多一點便完美。 香炒新鮮蜆仔配墨...
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