窩夫與蝦子餅 | Explore More

OPPA韓國燒肉店@大埔‧相機食先的弘大燒肉放題頭盤

星期六下午在大埔區活動,接著去了OPPA韓國燒肉店吃晚飯。 下午5時30分便入座準備開餐,當時餐廳的食客不多,但到7時左右便要等位了。 牆上的壁畫都很有特色。 窩夫與蝦子餅選擇了弘大燒肉放題,每位收費238元,這是附送的頭盤,一定要相機食先吧。 頭盤裡有A4黑毛和牛肩肉、A4黑毛和牛三角腩、澳洲和牛下腹腩、澳洲和牛舌、封門柳、鹿兒島牛柳粒、加拿大牛排骨、無骨牛肋肉和美國牛小排,其中鹿兒島牛柳粒和無骨牛肋肉都可以無限添加的。窩夫最喜歡A4黑毛和牛肩肉,雪花分佈平均,油脂入口即溶,肉味特別濃。 坐下來不久,店員已準備了左邊的泡菜蛋。窩夫與蝦子餅第一次用這款烤板,細心留意後發現烤板是微微傾斜的,這樣多餘的油份便可以流到下面的碟子裡。 除了頭盤,第一輪還有五花...
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Elmo’s Bistro & Bar@灣仔‧天才少年廚神炮製美食好吃又好看

某星期日,窩夫與蝦子餅到灣仔藍屋逛逛拍拍照,逛完後經過Elmo’s Bistro & Bar,便進去試試看。 餐牌很簡單,就只有桌上的黑板,左邊是前菜,右邊是主菜,窩夫與蝦子餅選了一款前菜和兩款主菜。 落單後,店主送來剛烘好的多士、黑醋橄欖油和生蒜,第一次用生蒜來伴多士,感覺新鮮。 窩夫愛吃鹹蛋黃,點了Golden Chicken Wings ($78),單骨雞翼吃起來很方便,脆漿薄薄的,非常香脆,雞肉很嫩滑,鹹蛋黃醬加了檸檬和蜜糖,不鹹不膩,沒想到在西餐廳會吃到如此高水準的黃金菜色。 窩夫與蝦子餅的位置剛好看著被店主譽為「天才少年廚神」的大廚在開放式的廚房為我們準備主菜,實在太好看了,令整頓晚餐更加難忘。 第一道主菜是Grilled Japanese Natural Pig ($198),來自日本的自然豬不是常...
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2017秋季郊遊第一擊‧下白泥賞日落

天氣開始轉涼,窩夫與蝦子餅是時候安排郊遊。 由元朗泰風街乘33號專線小巴,在下白泥總站下車,步行前往賞日落的地點。 感恩今年秋季第一次郊遊便遇上好天氣。 窩夫與蝦子餅都很愛拍木瓜樹。 很多木瓜呀! 看看植物,呼吸一下新鮮空氣,假日應該這樣過。   來到第一個景點,有人在放狗,窩夫怕狗,所以只逗留了一會。 想去流浮山吃蠔呢。   依指示向「白泥落日」最佳觀賞點進發。   鴨仔坑士多裡看來很熱鬧。   繼續依指示走出去泥灘觀賞日落。 鞋子的主人去了哪裡? 下白泥的日落真的很美,難怪吸引了那麼多遊人。 離開下白泥,乘小巴回到元朗,在教育路的泰星海南雞飯買了一盒有齊四款口味的芒果糯米飯。四款口味包括黑糯米、白糯米、斑蘭和蝶豆花,芒果香甜,糯米飯軟硬適中,口...
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一鳴燒@銅鑼灣‧推介磯煮鮑魚冷稻庭烏冬

在銅鑼灣找地方吃晚飯,選擇實在太多了,經過澳門逸園中心接過傳單,得知10樓新開了一間日本料理,便去試試看。 一鳴燒的格局以淺色為主,裝修不太日式。 食物的選擇很多,共有九張點菜紙,分別點沙律和小食、燒海鮮、燒物、燒蔬菜、炸物、主食、玉子燒和甜點。 窩夫與蝦子餅點了兩款燒海鮮,先來的是蒜蓉燒蟶子皇($58),蟶子皇都算大隻,不會燒至太乾身。 廚師在蟹肉玉子燒($88)上用茄汁寫上店名,看來店主對玉子燒充滿信心,要將它塑造成招牌菜之一。 蟹肉玉子燒是剛剛做起的,新鮮熱辣,切開見到大量蟹柳,如果改用蟹肉會吃得更加滿足。 香草燒羊架(2件$72)的火喉控制得很好,肉質很嫩,羶味不會太濃。 蒜蓉燒大虎蝦($88)的蒜蓉份量很多,十分惹味。 主食方面,點了磯煮鮑魚冷稻庭烏...
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Mr Crab by The Captain’s House@灣仔‧必試Shake Shake海鮮袋

窩夫曾經見過朋友分享在The Captain’s House用餐的照片,對那海鮮袋印象深刻,早前便向好友們提議去灣仔的 Mr Crab by The Captain’s House慶生。 走上一樓,好一個影相位,未開餐先興奮。 The Soul of Mr Crab是必點的。 點餐後,店員送來工具。 還細心地為客人預備了圍裙。 海鮮袋上桌了。 一個海鮮袋最少要選三款海鮮,窩夫與朋友選了四款,分別是麵包蟹($438)、八爪魚仔($88)、青口($118)和蜆($108),海鮮全部都很新鮮。自選醬汁方面,只有檸檬刁草忌廉醬汁是不辣的,所以成了窩夫與朋友的唯一選擇,檸檬刁草忌廉醬汁的味道非常好,不會太濃而蓋過食材本身的味道,有點後悔沒有追加麵包來蘸汁呢。除了海鮮,袋裡還有豬肉腸、薯仔和粟米,材料豐富,令營養更加均衡。 新奧爾良污...
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