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【♥ Chicken & Co ♥】啖啖烤雞肉

假日只會在中午才到長沙灣,今次卻出奇地在這裏吃晚餐,開始對中餐厭了,那就到處逛逛有沒有什麼好吃的試試。         在元州商場地下,看到有一間吃烤雞的餐廳,露天茶座設計,感覺開揚,沿落地玻璃能清楚看到街景。   這裏的套餐選擇非常多,當中包括小食、主菜及飲品,價錢由HK$43 – HK$64不等。 這裏全都是用上法國穀飼雞,無激素,非基因改造,並得到人道飼養認可。         烤雞/脆雞的口味有多款,原味、檸檬百里香、蒜香而我選了蜜糖牛油來吃,HK$60就已經有半隻,雞件以錫紙包好,打開時熱辣辣,香噴噴,烤雞煮得非常入味,既有蜜糖的甜香,又不失濃郁的牛油甘香,雞肉口感嫩滑,肉汁豐富,啖啖肉,滋味十足。     另外,我點了兩款套餐。     煙肉蘑菇卡邦尼意...
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【♥ 豊勝手丼 ♥】豪食原板海膽飯

工作辛苦,總要吃點美味來慰勞自己,周日與好友到銅鑼灣行街,順道吃她最愛的日本丼飯。 豊勝手丼位於謝斐道,離地金鐵站約2分鐘路程,非常就腳。 這裏的丼飯選擇極多,價錢亦合理公道,而每個丼飯已包括了沙律、麵豉湯及螺肉。 由於餐牌上的海膽丼圖片非常吸引,平日在超市買一板都差不多HK$100,這個丼除了有一板海膽外,還包括了其他海膽,所以決定點來試試。 實物與餐牌顯示,真的是一模一樣,總不欺場,海膽份量極多,多得把所有白飯都遮蓋了,而這個丼飯的海膽共有3款,分別是原板韓國海膽、日本海膽及加拿大海膽。 說實,這樣吃海膽飯,感覺真的非常幸福,韓國原板海膽肉為深黃色,帶有光澤,瓣塊較加拿大及日本的薄身,質感柔軟,入口即融,味道甘甜。加拿大海膽最肥美,色調泥...
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【♥ 柞木炭家 ♥】味覺非凡體驗

  朋友愛吃韓燒,這天特意帶我到一間全港首間,以優質柞木炭作韓式燒烤的高質餐廳吃韓燒。     餐廳位於新開張T.O.P.商場內,原以為餐廳是新開張,所以食客不多,但甫入餐廳才知錯了,食客比預期還要多。     餐廳以木為主調, 打造成典雅室內格調,而餐廳更設有戶外露天用餐區,環境開揚。   坐下後,店員火速送上多款前菜、沙律、冰茶給我們享用。而泡菜更是原條放在缸內,想吃多少便剪多少。   泡菜的口感非常爽脆,味道不算很辣,而且帶點酸,既可以開口,又可以擊退燒烤時肉類的肥膩感,讚。     而個人認為最特別的就是蓮藕片,味道清甜,口感爽脆,冰冰涼涼的很消暑。   這家餐廳最特別的地方是用上優質柞木炭作燒烤,全港首創,而大部分食材都選用上等韓牛及和牛,以...
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【♥ Oui Oui Bistro ♥】水準之作

  朋友在D2 place 擺檔,身為老友又怎可以不親身「撐場」支持。逗留了好一段時間,就與另一好友到附近醫肚。     在內街走了一段短時間,發現了這間Oui Oui Bistro的西餐廳。餐廳外型挺有特色,灰色磗頭配上木板,設計非常有個性。           餐牌上的食物圖片相當吸引,最後,我們各自點了all day breakfast,再點了一款甜品分著吃。   all day breakfast賣相不錯,內裏的材料豐富,包括有香腸、 蘑菇、薯角、沙律菜、煙肉流心蛋、牛角包。   說實,每一款食物都煮得很好吃,特別是煙肉流心蛋,輕輕切開後蛋漿慢慢流出,入口時口感濕潤,既有煙肉的鹹香,亦有蛋香。   而牛角包帶一股牛油香味,口感帶點酥脆,即使放涼了,仍然不減香脆感。   甜品是banana bateau,朱古力...
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【♥ 新蒸武門 ♥】有心泡製。少鹽、少糖、少油、無味精

母親節不想給大型酒家搶劫,決定於節日前夕,帶媽媽到觀塘慶祝。     餐廳雖然位於工廈,但地方寛廠,佔地亦夠大,能同一時間容納大量食客。   而且堅持『少鹽、少糖、少油、無味精』,絕對是老少皆宜,特別適合講求健康的都市人。   坐下後,店員即時送上養生茶,內裏有紅棗、杞子、菊花及蔘片等材料,味道甘甜滋潤。   我們點了四人餐,先來足料燉湯,這天的燉湯有雞湯及豬展兩款選擇,我們全都點了豬展的那一種,燉湯雖然材料豐富,但味道就是非常清淡,鮮甜味道欠奉。   蒜香薰蹄拼五香牛展 這個拼盤的味道不錯,薰蹄有淡淡的蒜香味,肉質嫰滑爽口,不會過於肥膩,而五香牛展口感挺爽脆而有嚼勁,牛肉味道香濃。   乾燒虎蝦 乾燒虎蝦的味道超讚,入口帶有香濃的燒烤香味,味...
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