心情不好,理所當然就是相約朋友,放工後大吃一餐,這次,朋友相當精靈,主動上網搜尋食肆,最後,決定到千賀水產の鮮鍋道場吃火鍋放題。

這裏的放題非常挺食,星期一至四,成人HK$268, 星期五、周未及假日,價錢則為HK$298,而火鍋放題是無限時的,全都是任食任飲,9pm後入座可享八折優惠。

雖說是任點任食,但部份「環球美食菜式」特定菜式,如:帆立貝黃金燒、刺身拼盤、海鮮盛合及三色海鮮丸等,就只會提供一次,不過,牛肉等火鍋配料,如:穀飼肥牛、黑豚肉片及極上羊肉片,全都是任食的。

 

另外,自助吧的食物種類挺多,大部份都以蔬菜為主。

當中更提供熱食,如:糯米飯、中湯、辣雞、炸三魚腩等美食。

飲品方面,各式罐裝及紙包飲品一應俱全,而餐廳更貼心地免費供應自家製菊花蜜及酸梅湯。


至於甜品,除了雪糕、雪條,還有多款西式蛋糕及布甸選擇。

先選湯底,湯底共有9款,當中較有特色的,要選黑蒜油豬骨湯、沙茶擔擔鍋、韓式人蔘雞鍋及地獄麻辣鍋等,想吃豪一點,可加錢選擇波士頓龍蝦鍋、蕃茄野菌蟹鍋及鴛鴦鍋。

帆立貝黃金燒

送上來時,待應已告訴我們這碟帆立貝還欠一隻,將會後補給我們,但最後還是沒有補上。


帆立貝的size挺大隻,上面放了一層芝士醬,不過,入口就沒有濃濃的芝士香味,相反,味道有點醬沙律醬,完完全全把帆立貝的鮮味蓋住。



刺身盛合

刺身盛合的賣相精緻,而且內裏的材料非常豐富,包括有三文魚、北寄貝、希靈、甜蝦和象拔蚌刺身。三文魚非常厚身,口感肥美,帶有三文魚獨有的脂香味,甜蝦大大隻的,非常新鮮,而且味道鮮甜,象拔蚌口感爽脆,肉質甘甜。

海鮮盛合

另一驚喜,當然是海鮮盛合,同樣地,材料放得滿滿的,非常豐富,內裏有鮮蝦、蟶子、胭脂蚌、貴妃蚌、蜆、脆肉鯇。個人最愛就是吃胭脂蚌及蜆,因為味道真的超級鮮甜,而且口感爽甜富口感,一點沙粒都沒有,而鮮蝦入口爽口彈牙,鮮味十足,讚。


極上手切牛小排

牛小排的份量挺多,而且色澤鮮明,帶有雪花紋理,最重要是牛小排不會偏肥,脂肪比例剛好,入口時肉質鮮嫰,帶有濃濃的牛肉香味及脂香,非常不錯。

千賀水產の鮮鍋道場  Ten Million Seafood & Hot Pot Restaurant

銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店3樓

T: 21169784


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