踏入11月,秋高氣爽,又是吃蟹的好季節,早於10月的時候,好友已經說要帶我到酒店吃蟹宴自助餐,但就是抽不到時間,所以一直拖著,來到11月,終於能騰出點時間,放工後,約好在尖東站滙合,浩浩蕩蕩的吃buffet。



沿路一直走,心情異常興奮,因為這次吃的是酒店全新推出的冬日傾城蟹宴自助晚餐,當中更搜羅全球五款鮮蟹,包括法國麵包蟹、菲律賓加菲蟹、澳洲鱈場蟹、阿拉斯加蟹腳及本地三點蟹,以中西合壁的烹調方法,炮製出10款鮮甜肥美的秋蟹滋味。


而當中的主打菜式,如:薑蔥蟹煲、清酒煮蟹、蟹黃小籠包、蟹肉蘑菇意大利雲吞及咖啡亭招牌阿拉斯加蟹腳等,都是每晚輪流供應。



而隆堡麗景酒店的地方可說是非常就腳,離地鐵站也只不過1分鐘路程,由於我們預早訂了座位,所以來到咖啡亭時候,不用等位就能直接內進




自餐晚餐分了2個時段,星期一至四, 首輪6pm-8pm,成人收費HK$548,小童/長者HK$368,次輪8:30pm-11pm,成人HK$588, 小童/長者HK$408,而星期五至日、 公眾假期及前夕,收費將有所不同。

餐廳內分了幾個區域,刺身區、冷盤區、沙律吧、熱食區及甜品區等。而甜品區內裏有一個朱古力噴泉,可以親手泡製朱古力綿花糖及水果。

刺身區內放了多款新鮮刺身,包括三文魚、墨魚、甜蝦等,全都是即叫即切,個人最愛就是三文魚,魚脂分佈均勻,肥美嫩滑,入口帶有三文魚獨有的脂香,非常美味。



而咖啡亭更供應即開澳洲及法國新鮮生蠔、翡翠螺、青口及烚蝦。翡翠螺全都是大大隻的,螺肉大得幾乎要把螺殼擠破,而螺肉冰涼鮮甜,口感超級爽彈,咬口十足,令人回味無窮。



阿拉斯加蟹腳是不停供應的,蟹腳粗壯飽滿,容易起肉,而蟹肉肉質細膩,爽口彈牙,帶有海水的味道,但又不會過鹹,非常好吃。

另外,私心推介必食冷盤 – 法國麵包蟹,麵包蟹的蟹膏非常多,豐腴得快要滿出來一樣,味道甘香,而且蟹鉗特大,肉質嫩滑,鮮味十足。


還有不能錯過精選 – 蟹肉素翅羹,聽說用了大量雞骨及蔬菜,熬制12小時,再加入素翅及新鮮蟹肉泡製而成,湯羹濃稠適中,帶有蟹肉的海鮮甜味,吃後齒頰留香,餘韻悠長。



蟹黃小籠包皮薄餡多,包子內裝了滿滿的餡料,一口咬下充滿肉香,而內裏的湯汁非常鮮甜,帶有濃郁的蟹黃香味。

在眾多款甜品當中,我最愛就是燕窩燉蛋白,燉蛋白的甜度適中,口感嫰滑,帶有濃郁的蛋香味,而蛋白上放點燕窩,味道甜甜的,整個甜品都是既養顏又滋潤。

咖啡亭

香港九龍尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓

T: 3550 0275

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