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影灣園仲夏藝術展覧兼美食巡禮

炎炎夏日,周末不妨到淺水灣走走,順便來影灣園吃個下午茶或Happy Hour,暑假期間仲有「仲夏趣藝漫遊」藝術展覽同「海灣仲夏美食巡禮」添! 「仲夏趣藝漫遊」以繽紛夏日為主題,特別邀請了 位本地及海外藝術家創作出12件藝術作品,並擺放於商場內各處,讓訪客可以四處探索。我最喜歡的藝術作品名為「卟卟」,藝術家鄧瑜小姐將花朵及葉子做成脹卜卜的造型,感覺可愛得意,絕對會令影灣園成為打卡熱點。 「海灣仲夏美食巡禮」精彩活動包括The Verandah露台餐廳將提供地中海風味午餐及英式下午茶,其中人氣梳乎厘更可以無限量添食。而戶外露天的breeze特設周末Happy Hour,可以於黃昏時段5-7pm來品嚐美味的香腸熱狗及免費啤酒,只需$68。同時The Spices推出「Summer Food Vibes」讓旗下名廚...
Category: 藝術, 飲食

松露主題餐廳 Artisan de la Truffe

位於海港城OTE的松露餐廳Artisan de la Truffe,餐廳所有菜式都與松露有關,用上優質的黑松露、白松露及松露油製作出精緻的現代法國菜,價格卻不算高昂,這一頓飯每位才平均$300。餐廳於德國及日本東京均設有分店,客人亦可於店內的陳列櫃上選購不同的松露產品,晶瑩剔透的松露油遠看猶如一瓶香水或是一瓶酒,送禮自奉皆宜。最喜歡Artisan de la Truffe 坐擁無敵大海景,差不多每一張桌都能看到海景,天氣好的時候更可以到陽臺上走走,感覺寫意。 這天與好友們來吃午餐,先來的龍蝦沙律配松露,賣相精緻,露筍、小蕃茄配以彈牙的龍蝦肉及松露片,是清新開胃之選。另一道前菜薄切北海道帶子配松露亦入口鮮味,松露香味更突出。 主菜有忌廉白酒汁寬條麵配松露及烤澳洲M6和牛西冷牛扒配松露...
Category: 飲食

Casa Lisboa 全新創意葡萄牙菜

第二次來Casa Lisboa吃Lunch,這天剛好兩位型男大廚Jesus和Fabio均在場,推介了他們的創新菜式。Casa Lisboa一向走新派葡萄牙菜路線,新菜式無論味道和賣相都予人耳目一新的感覺。 前菜如「葡萄牙金菇天婦羅」相當有驚喜,原來葡萄牙有一道古老的炸青豆菜式,在15世紀時經傳教士傳入日本,才演變成今日的天婦羅。大廚創新地用金菇取代青豆,並以西班牙啤酒來調製炸漿,享用是配上松露蛋黃醬,金菇香脆可口,若再配一杯Sangria真是一流。另一推介是「牛骨髓配多士」,焗煮後的牛骨髓油分十足,加入鵝肝和忌廉一起煮,最後塗上脆多士上品嚐,帶點Rum走及洋蔥的甜味, 感覺並不油膩。 Madeira Island 是球星C朗長大的地方,「伊比利亞豬配蘋果粒」是以當地出產的Madeira 酒與豬肉汁煮成的醬...
Category: 飲食

FUMI 日式 Sunday Brunch Buffet

這天來到蘭桂芳的FUMI,品嚐一下全新的日式Sunday Brunch Buffet。FUMI 環境感覺開揚,光線充足,這周末特別多人,外面都滿座了,所以坐到廳房去。點了主菜後可以到Buffet 枱取食物。 Buffet 部分有日本空運海鮮刺身、前菜及沙律吧、即製壽司、天婦羅和燒物,另一邊還有章魚小丸子學堂,食客可以即學自製小丸子。大概下午一時,廚師更即席表演剖切原條油甘魚,吸引在場食客圍觀。 我們取了油甘魚的不同部位,口感新鮮彈牙,相當美味,另外還有從日本空運抵港的北海道皇帝蟹腳、炭燒鹿兒島黑毛豬、和牛他他、海蝦天婦羅及各式時令魚生片等,其實自助餐部份已差不多可以吃飽了。 主菜方面,我們點了不同的來Share吃。有日式海鮮湯、香煎鱈魚、蔬菜鍋、A4宮崎牛肉烏冬及洋蔥炒安格斯牛柳。...
Category: 飲食

陀飛輪主題的台西風味 TeaWood Deluxe

Teawood 茶木既牛肉麵同水果茶一向都是我的至愛,早前他們更與陀飛輪品牌「萬希泉」於K11商場聯乘開設TeaWood Deluxe 餐廳,走高級台式西餐廳路線。餐廳裝潢以優雅古典的風格,配合鐘錶的齒輪及古董音樂盒等裝飾,帶點時空穿越回到從前歐洲的味道。 在Teawood Deluxe 可以吃到升級版的台灣牛肉麵 – 12小時慢煮牛肋骨台式手作麵,牛肋骨肉質幼嫩多汁,湯底則保留正宗台式風味,濃而不膩,再配上自家工場鮮製的麵條,彈牙又好味,每天只限量供應10份。三杯雞是台灣地道菜,威士忌乾炒三杯雞則以香醇的威士忌取代紹興酒烹調雞翼,端上來時會點火,令三杯雞味道更濃郁香口。另一道台式手作麵炸至香脆包著煎香雞胸,再配上三星蔥汁,口感特別。 西式主菜方面有燒加拿大帶骨豬鞍排,入口帶微...
Category: 飲食