蘇蘇的部落 | Explore More

韓風熱度仍然高。澳門奧旋自助餐期間限定韓國美食薈

有朋友說韓風已過去了,但蘇蘇眼看著大家仍然熱衷追看韓劇,有韓國歌手在港澳舉辦見面會一票難求,我那些追韓星的朋友們仍然一兩個月就跑去韓國一次,韓國餐廳仍然門庭若市,可能大家沒有在開始之前的熱捧,但在港澳韓風仍有很大市場。 蘇蘇也很喜歡韓國美食,但每一次可以吃的食物款式不多,因為每一款食物大都是份量不少,早前知道有自助餐廳推出韓國美食自助餐,立即抽時間去試試,我很想念韓式炒粉絲、醬燒牛仔骨、人參雞湯啊! 推出韓國美食薈的就是澳門康萊德酒店的<奧旋自助餐廳>,今次他們還特別邀請了來自首爾康萊德酒店Zest餐廳的兩位廚師擔任客席主廚呢,保證口味正宗。 走進門口,看見服務員都是以韓國服飾示人,很有衝動講句『an nyŏng  ha  se  yo!』。 發現這裡的食物...

山東佳餚譚家菜。澳門萬豪酒店中菜廳

譚家菜是中國著名官府菜之一,有「戲界無腔不學譚,食界無口不誇譚」的美譽。它是清末官僚譚宗浚的家傳筵席,因其是同治二年的榜眼,又稱“榜眼菜”。 譚家菜以製作繁複的菜餚、講究的烹調時間和步驟,以及珍貴的食材而聞名,烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主,揉合了廣東菜和北京菜的特色,口味偏濃和鹹鮮,佐以蔥和蒜調味,又喜用清湯增鮮。 在澳門提供山東菜的餐廳不多,最近澳門萬豪酒店邀請了中國名廚王維師傅任客席主廚,呈獻別具特色的譚家菜。王維師傅特別為萬豪中菜廳設計了一系列精緻菜式,展現譚家菜的獨有風味。   王維師傅自14歲起開展了廚藝生涯,早期以烹飪粵菜為主,期後機緣之下又拜師<譚家菜>的第三代傳人王萬友,開始學習<譚家菜>。師傅喜歡遊歷四方,亦喜歡在旅途...
Category: 蘇蘇澳門美食

出走台北。中正紀念堂捷運站。國家戲劇院戲台茶館

熟悉蘇蘇的朋友都知道,蘇蘇很愛欣賞舞台演出,這次台北之行,住在台北的好友說要帶我去一個特別的地方吃飯,所以我就根據她的指示坐捷運來到中正紀念堂捷運站5號出口等她,當步出出口首先映入眼簾的就是這座漂亮的建築物。 突然間我懵了,我究竟在那裡!!?? 回頭一看,看見捷運站出口也是中式建築的,急不及待的站在原地上網找資料。 中正紀念堂是台北的著名景點之一,為紀念已故前總統蔣中正而興建的建築,這個我是知道的。全區有250,000平方公尺,而國家戲劇院就在其中。蘇蘇現在就是站在國家戲劇院前面……為什麼我從來沒有留意有這一個地方!? 這晚應該沒有演出吧,周圍的人不多,不過蠻漂亮的呢。 差點忘了我今次來這裡的目的,就是來吃好吃的,我的好友是台灣美食達人,她介紹的,...
Category: 蘇蘇台灣美食

出走台北。芝山捷運站。低調雞全宴。鳥哲燒物專門店

其實蘇蘇一直認為,台灣很多好吃的餐廳作風都十分低調,但是在於市場學,如果開了一家餐廳,有好的出品,就需要讓多點人知道,不是應該洽當的做宣傳嗎? 好像這一家,位於餐廳繁多的芝山捷運站附近,旁邊的餐廳都燈火通明,唯獨這一家就是走低調風的,沒有特別顯眼的招牌或霓虹燈,如果不是好友帶著,蘇蘇真的會走過而不知道呢。 其實蘇蘇就是愛這一點,作風低調的但好吃的,也不怕客人找不到,一切就看緣份,很玄! 不過這個電子年代,電子媒體大行其道,就算餐廳不愛做宣傳,但是如果出品好吃的,怎可能瞞得過愛美食的法眼再將其通過社交平台通報天下。這天,深知道蘇蘇是極饞嘴的台灣網絡紅人朋友們就帶我來到芝山捷運站,在1號和2號出口的之間找到這家隱世名店。 店子小小的,位置不多...

來一趟環遊美食摘星之旅。澳門新濠鋒酒店

要數澳門酒店在國內國外獲獎無數的,其中一間就非新濠鋒酒店莫屬,這酒店比其他酒店低調,但服務和餐廳的品質確實好評,最近他們的酒店及水療再次榮膺《福布斯旅遊指南》五星美譽,為亞洲僅五間連續十年或以上榮獲此項殊榮的酒店。 很多人對美食的好奇度甚高,蘇蘇亦然,想知道新濠鋒酒店的經典和最新菜單是什麼,就不如來一趟美食摘星之旅,在環抱澳門半島迷人的餐廳景致下,用味覺感受不同國界的美食。 澳門著名的奧羅拉地中海餐廳,於2016至今獲得<米芝蓮指南香港澳門>推介,眾所周知他們採用的都是頂級食材,大廚更為歷久彌新的傳統食譜註入創新意念,往往都會讓蘇蘇有驚喜。 美食要有美酒陪襯才感覺完滿,奧羅拉其中一大特色,就是藏酒量豐富,酒窖珍藏了超過700款美酒,涵蓋意大利...
Category: 蘇蘇澳門美食