很多人喜歡賞花,家裏也會養不少花。在健康飲食專家看來,花不僅好看,有一些花還可以食用,具有養生功效。自古以來,人們就有用花做菜的歷史,那麼,哪些花是可以入菜的呢?今天,專家就從食物營養的角度,盤點了一些可以入菜的花,讓我們來看看吃這些花會有怎樣的養生好處。
  1.菊花
  早在春秋戰國時期,屈原在《離騷》中就寫道“夕餐秋菊之落英”。漢初就有重陽節飲菊花酒和食菊花糕、禁花肉、菊花魚的風俗。
  菊花品種繁多,在我國能入饌的菊花主要是杭菊、滁菜中的白菊花和黃菊花。早在《神農本草經》中就有“菊花輕身耐老”的記載。據現代研究分析,菊花中主要含有腺甙、氨基酸、膽鹼、黃酮類和微量元素等成分。菊花入饌主要有養肝腎、利頭目、抗早衰、悅顏色等功效,且滋味鮮甜,氣味清香。
  2.桃花
  桃樹全身是寶,鮮桃、桃仁、桃花、桃葉、桃根、桃枝,桃膠均可入藥,其中桃仁更是臨床活血行淤、潤煤滑腸之要藥愛樂維
  桃花有活血調經、利水通便之作用,早在《神農本草經》中就有“悅澤人面”的記載。陶宏景《肘後方》也載“服三樹桃花開,則面色紅潤悅澤如桃花也。”婦女若常食用,能活血調經、通便排毒,進而達到美容駐顏的目的。
  3.玫瑰
  玫瑰花為薔薇科植物初放的花,其性溫,味甘而微苦,含有多種揮發油。能理氣解鬱、和血散淤、調經美容,多用於治療肝胃氣痛、吐血咯血,月經不調,赤白帶下、痢疾、乳癰腫毒等。它不但多用於治療婦科疾病,還是女士養血調經、養顏美容之佳品。正如《本草正義》說:“玫瑰花香氣最濃,清而不濁,和而不猛,柔肝醒胃,流氣活血,宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊。斷推氣分藥中最有捷效而最為馴良者,芳香諸品,殆無其匹。”玫瑰入饌,一般多用於蜜餞、糕點的配料中孕婦維他命
  4.黃花
  中醫認為,黃花具有益智健腦,寧心安神、寬胸理氣、除濕利水之功效。現代研究表明,黃花中含有豐富的蛋白質,脂肪。碳水化合物、鈣、磷及維生素,還含有人體不能合成的8種氨基酸,有較好的益智安神、延緩衰老、養顏美容和抗氧化還原的作用懷孕前準備
  今天介紹的四種花,你在平時就會經常見到。從飲食健康的角度分析,這些花不僅能食用,吃了還對你健康有好處。如果你對吃花感興趣,不妨自己來試試。小編我要提示的是,花的種類有很多,不是所有花都可以食用,為了安全起見,如果你想吃花,要去正規市場購買,不要自己亂摘。

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