Sementara lentil memasak, memanaskan mentega atau minyak dalam wajan bertubuh kecil dan tumis bawang di atas api sedang sambil diaduk, sampai kecoklatan dan karamel di tempat, sekitar 12-15 menit. Tambahkan bawang putih dan rempah-rempah dan goreng hanya sampai sangat aromatik, sekitar 30 detik. Mengikis cara membuat pempek isi wajan ke dalam panci dengan lentil, dan tambahkan santan dan hijau opsional juga. Membawa semuanya kembali ke mendidih lembut dan masak lagi 10 menit, atau sampai rasa telah dicampur dan hijau yang lembut. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Aku punya buku baru yang benar-benar fantastis untuk memberitahu Anda tentang hari ini. Bahkan, itu adalah salah satu buku yang paling indah yang pernah kulihat dalam waktu yang lama. Hanya melihat itu. Jangan Anda hanya ingin mengambil cangkir sesuatu yang panas dan meringkuk dengan itu di sofa?

http://4.bp.blogspot.com/-ylU_cveD-sg/VXkUEcNLJiI/AAAAAAAAAPU/AfXHNYx6N0w/s1600/Resep-Capcay-Goreng.jpg

Kemungkinan Anda pernah mendengar tentang buku ini sudah, terutama jika Anda seorang pembaca yang berdedikasi blog makanan. Itu karena penulis adalah salah satu cara membuat tempe dari kita sendiri-yang Béatrice Peltre sangat berbakat, lebih dikenal sebagai La Tartine Gourmande.

Tapi Bea hampir kebutuhan setiap pengantar dari saya. Pada tahun-tahun dia sudah blogging, situsnya telah menjadi salah satu yang paling terkenal (dan dicintai) di luar sana, menerima berbagai penghargaan dan membantu memulai karirnya baik sebagai penulis makanan dan fotografer.

Satu melihat situsnya dan itu tidak sulit untuk memahami mengapa. Dia makanan elegan dan imajinatif, dan dia besar, foto bercahaya menggoda keluar keindahan dalam segala sesuatu yang mereka menangkap resep cumi. Dan kemudian ada bea dirinya, salah satu yang paling, paling down-to-earth orang yang saya tahu, belum lagi salah satu yang paling energik dan tanpa henti kreatif.

Bukunya baru, La Tartine Gourmande: Resep untuk Hidup Terinspirasi, menangkap segala sesuatu yang saya sukai tentang Bea dan situsnya. Ini luar biasa indah, penuh sesak fotografi cantik nya yang membuat Anda ingin hanya mengangkat sendok dari halaman dan menggali lebih dalam. Tulisannya berkisar hidupnya di Boston, keluarganya dan perjalanannya, tetapi bagian favorit saya adalah mereka tentang dia anak-anak di daerah pedesaan Prancis, di mana antara dapur, kebun dan taman ia belajar untuk menghargai alam, makanan musiman.

Afinitas ini bersinar melalui dalam resep nya, yang mudah keseimbangan antara sederhana dan canggih. Banyak hidangan nya memiliki silsilah Perancis (termasuk tartines senama nya) tetapi mereka selalu membawa sentuhannya tak salah lagi: sayur tak terduga, bumbu mengejutkan, sebutir lebih sehat http://www.hiddentrails.com/buddy/members/resep_4000_pempek.com.aspx. Buah-buahan dan sayuran yang diberi panggung, tetapi hanya baru sadar nanti bahwa buku ini hampir vegetarian-belum lagi gluten-free, memanfaatkan hal-hal seperti millet, quinoa dan bayam untuk membangun lembut remah tart dan kue halus.