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Los Angeles的人龍餐廳~Il Pastaio+Tsujita LA

繼紐約和拉斯維加斯後,第三站輪到洛杉磯 Los Angeles 了.這是我第一次來到 Los Angeles,逗留了共6天.衣食住行..衣的方面比華利山名店林立,三個連著的 Neiman Marcus,Saks Fifth Avenue 和 Barney New York 已足夠行一日,還有 Rodeo Drive 等等.所以還是分享一下食方面的經驗吧! 一向覺得人龍餐廳多數出現亞洲地區尤其是香港和東京台北等城市,估不到來到LA也有兩間超人氣餐廳日日排長龍. 首先介紹的是意大利餐廳 Il Pastaio.據說很多荷里活明星和國際名模也在此餐廳用餐,還時常被記者拍攝到,所以人氣驚人.   由地頭蟲朋友介紹的這間餐廳,重點是排隊等起碼45分鐘…當日12點到達一看就知有排等了.   全院滿座..而且餐廳還不細的.   足足等候了1個鐘才有位..唉!餐廳內也是逼爆.   這個酒...
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快閃拉斯維加斯之Joel Robuchon+The Mansion of MGM

繼上回的 Guy Savoy 後,今回輪到為人熟悉的 Joel Robuchon,相信很多人也會品嚐過香港店,澳門店或者台灣店,再遠點的還有東京店.而聽說最好吃的當然是巴黎店,其次則是這拉斯維加斯店了. 位於 MGM Grand 內的 Robuchon.   說明是 Grand 的了,瑰麗皇的設計和裝飾又怎少得啊?!   不缺的還酒吧區.   歡迎光臨…^^   首先端上的是出名的麵包.   有專人車出牛油山.   是日廚師精選.   去得 Robuchon 一定有的 Caviar,因為夏天的關配上白露筍做的奶凍,口感清新.   第二道菜是松露龍蝦雲吞配大白菜鵝肝汁,鵝肝汁會比較膩所以兩小顆的份量是剛剛好.   皆因我是極度愛吃蛋的,所以這個芝士菠菜流心蛋愛死了.   不知廚師是否知道我們來自香港,黑椒鱈魚配上大白菜很 Fusion 的配撘.   是晚我...
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快閃拉斯維加斯之Guy Savoy篇

這次美國之行在到紐約之前,其實在拉斯維加斯逗留了兩晚.對賭博不感興趣的我,最大的消遣莫過於吃喝和睇show 的了.兩晚分別吃了Guy Savoy 和 Joel Robuchon,今篇先分享我覺得比較合心意的 Guy Savoy 吧! 自從新加坡的 Guy Savoy 結業後,要品嚐這餐廳的味道便要到巴黎和今次的拉斯維加斯了. 餐廳位於 Caesars Palace 酒店內,一見到大門兩側認證就像’囇冷’的感覺,還有擺放著 Guy Savoy 廚師的著作.   通常一進門必見酒櫃和酒吧!   這張相因為是攝於晚飯後,所以客人都離開了.餐廳有一種十分整齊的感覺.   是日晚餐   第一道菜 Tomato 3 ways 甚得我歡心,位於上面白色碟的是蕃茄清湯做出來的果凍,味道清新鮮甜尤如置身蕃茄田,最贊!其餘的是蕃茄 sorbet 和蕃茄多士.不知是不是拉斯維加斯...
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通往美麗的紅色大門~紐約The Red Door Spa

美容教主 Elizabeth Arden 在1910年在紐的第五大道(Fifth Avenue)開設了全球第一家水療,為都市女性提供美甲,美容,按摩和髮型等服務.當時的”蜜蠟脫毛”紅遍全美. 至今已有100歷史的紅色門由始至終也是座落在第五大道上. 我準時到達 spa,訂了80分鐘的 Desert Hot Stone Massage(US$225),而我的按摩師已在接待處等待著我,很專業的態度.   接著把握時間帶我到更衣室,一向很多朋友也愛在美加等地方購買毛巾和床具,貪其質地好.所以這件浴袍舒服到我想帶走.   說真的浴室是乾淨得無可話說.   通往房間的路設計得很有古希臘的特色,尤其是那些圓拱門.   按摩房間都是簡潔設計.   按摩師開始為我用熱石按摩了,力度極好而且落點準確,心裡想80分鐘有點不足夠.   整個過程中,如果是躺臥的時候...
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終於一嚐紐約Per se的三星晚餐

2004年開業的 Per se 一直是紐約的話題餐廳,主廚 Thomas Keller 是全美唯一一位擁有兩間米芝蓮三星的人,名望聲譽當然很高.但從2015年以來便遭受到不同的報章食客傳媒各方面的批評和打擊,更導致 Thomas Keller 要公開致歉,不過三星位置依然力保不失的. 位於 Columbus Circle 的 Time Warner Center,藍色大門成為其一標誌.   餐廳的環境感覺很和暖.   不過這次的晚餐安排在 Private Room,因為10多個人呢!所以人多一定要預早訂位.   當晚的 Dinner Chef’s Tasting Menu.   首先端的是招牌開胃菜,入口即溶的 Salmon Tartare Cornet.   真係細到呢^^   第一道菜是白鱘魚魚子醬,沒有選擇一向配撘的生蠔,所以魚子醬的份量會比較多..Cheers!   反而用上更清新的牛油果 mousse,能夠更加帶...
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