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想念峴港的陽光

終於明白峴港為甚麼近年成為香港人的新興度假天堂了。撇除越南人的熱情,光是峴港天氣、那種溫和不歹毒的陽光,已經有着很大的吸引力。今個四月天,入住了洲際峴港新半島度假酒店,有感數天都活得不真實,似在世外桃源做了一場夢,也不想醒得太快。 度假酒店依山而建,保留了山丘起伏的面貌,分為四層的的山巒,山巒間甚至有纜車接載住客方便到達不同目的地。我在洲際峴港住在第三層「梯田」,名為Sky level,伴着好山好水入眠,把憂慮都忘了,自然進入「detox」境界。 翌日起床,看見露台外的山石間有兩隻馬騮仔在嬉鬧,我看着牠,牠又用如好奇寶寶的眼神看着我。是的,住進這裡的其中一大亮點:隨時跟馬騮有零距離接觸。而這裡的猴子都不怕人,住客似乎也見怪不怪,在自然環境中竟做到...
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曼谷美食基地

泰國曼谷是我最愛的城市之一,或許是食物,每每工作累了,就想跑到曼谷甚麼也不想,只光找美食。最近飛到曼谷工作是報導「亞洲50大最佳餐廳」(Asia’s 50 Best Restaurants 2018)的事,有機會接近一班名廚,甚至享受他們炮製的美食,此行所獲甚豐富! 當晚身處在「亞洲50大最佳餐廳」的頒獎禮現場,看着香港代表May Chow獲獎時還真是有點感動,世界上成功的女廚師一向少,勇敢創造自己的事業,瀟灑地跟同性戀愛的沒幾個。另一個讓我非常impress的當然是Chef Gaggan Anand,是一位煮份子料理出神入化的印度藉名廚,今年他的餐廳獲第一位。上台拿獎時Gaggan豪氣地說下年起不會接受獎項了,就讓後起之秀發光發熱。 跟Chef Gaggan進行訪問時,就察覺他的率性搞鬼本質。他在曼谷的餐廳GAGGA...
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大愛北歐

因為受芬蘭設計品牌邀請,在瑞典城市斯德哥爾摩逗留了四天,這是我首次一人踏足北歐。從機場下機,直接乘Arlanda Express(即是他們的機場快線)回酒店。那時是午後四點多,但北歐的天空已經開始入夜。那時候斯德哥爾摩街上頗多難民,聽聞瑞典政府很大愛,從不驅趕難民,我見之處,均有不少本地人給路邊裹着厚棉被的難民遞上食物。當我拉着行李用手機拍攝時,有個年輕男子就主動走過來給我介紹該幢建築物的歷史。因此,我對斯德哥爾摩的第一印象就是:善心人頗多。 翌日獨自逛了斯德哥爾摩家具及燈飾展,這是國際盛事,所以很多來自不同地方的設計達人都聚集在此,地方大得可以逛足一天。或許北歐地方太大,人們聚頭的機會較少,因此他們愛家,在家的時間久了,對生活用品的要求自然高。...
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