ester 的個人空間 | Explore More

【自家煮】簡單快捷又有營養 ♥ 紫菜豆腐湯

諗唔到煮咩餸的時候 最好就是煮這個紫菜豆腐湯喇 !!! 紫菜豆腐湯好有益的 … 有清熱利尿、化痰、降壓等功效,對高血壓、高膽固醇、高血脂人士都有幫助 有菜、有肉,還有湯飲 … 再加點白飯就變成紫菜豆腐湯飯 簡單快捷又有營養 … 食材:紫菜、豆腐 一磚、瘦肉、薑 2 片 1.  紫菜先用清水浸開 (紫菜所含的碘很易溶於水,所以浸紫菜記住保留,並加入湯同用) 2.  瘦肉切絲 3.  豆腐切件 4.  將所有食材放入 4 碗熱水中滾 10 分鐘,加鹽調味就食得囉 !!! ** 以上分享是以我的喜好、口味和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定
Category: 烹飪

大閘蟹 ♥ 秋冬滋補宴 ♥ 御名軒

到了大閘蟹季節 當然要約埋一班為食友出嚟食蟹喇 !!! 次次都遷就我們呢班九龍友 今次就番班香港島的朋友仔 … 去天后『御名軒』食喇 !!! 其實天后都方便我地九龍友的 天后港鐵站一出行或者隧巴落了車行幾步就到 我們幾位蟹后系度,當然是拆大閘蟹先 ~~ 隻大閘蟹都唔細的 … 仲好多膏添 記住點少少蟹醋食,更能帶出蟹鮮甜味的 拆完蟹,飲番碗靚湯先 … 蟲茸菇瑤柱螺頭燉鷄湯 … 好滋潤呢 !!! 蜜椒薯仔牛柳粒 … 好惹味的一道菜 不只牛柳粒夠軟腍又 juicy,煎香的薯仔沾滿了甜甜辣辣的醬汁都好好味的 蝦子野菌豆腐 … 蝦子和豆腐味道好夾,豆腐的豆味香濃又嫩滑 水晶貴妃鷄 羊腩煲 … 今年好似早了少少食羊腩煲 ~ ~ 好滋味的羊腩煲,羊肉不太羶,煮得夠入味 不愛羊肉的朋友仔就食吸收哂羊...
Category: 飲食

脆卜卜長崎香脆麵 ♥ 芝士鍋 … Ringer Hut

【2015 年 6 月】 儍爸與同事食晏試過 Ringer Hut 的脆麵好好食 特登帶我們去試下 懶得諗食咩 … 就點個二人前晚餐 迷你雜果沙律 2 客 小食就揀了我們都鍾意的炸魷魚鬚   這個 Champon 鍋好豐富喎   套餐包一款肉類,另一盆是加點的 … 咁就可以豚肉和牛肉都食埋喇 !!! 而湯底就揀了很多網友推介的芝士湯 … 要 +HK$10 的 就咁睇 … 真是睇不到鍋裡面的芝士湯,但是煮吓煮吓 … 白色的芝士湯就自然出來了 芝士湯不會很濃稠,芝士味也不是太濃 灼過的食物有少少芝士味,很香滑又不會很膩 不過,最好味就是吸滿了芝士湯的拉麵 長崎香脆麵 … 有點似平時食的中式肉絲抄麵 上面鋪滿由日式魚片、芽菜、紅蘿蔔絲和椰菜抄的餸料 麵條炸到脆卜卜,但又不會被面層的汁整淋,仍然很香脆 … 啱哂...
Category: 飲食

令我改觀的 … 杭州手信

老公早前到杭州工幹 帶了這些手信返來 ~~ 少到大陸的我 實在想不到杭州有什麼特產 所以對於今次的手信真的有點意外呢 … 包裝好精美 !!! 有點不相信是來自強國的喔 !!! 買比囡囡的 一品梅 是杭州千島湖特產 不是大大粒的,小小塊方便食用 不太乾、不太甜、少少酸,很開胃 不似慣常食的梅,外層有很多很多糖精似的 老公買比自己的太湖鳳尾魚 百年老字號的無鍚地方名產 老公一向鍾意食罐裝的鳳尾魚 但這款不是咸的,而是甜的,無骨甜甜地,撈麵食一流 可惜只買了一盒 買比囝囝的鐘山豆腐乾 (海鮮味 / 五香味) 桐廬特產 一盒有4小包,獨立包裝,食用方便 食法也好方便,只要用水浸熱或即開即食 啱哂至愛食豆腐的囝囝 買比我的千島銀珍茶葉 優質有機茶,是杭州市十大名茶之一 形似针、綠如...
Category: 旅遊, 飲食

2011 首爾自由行《美食篇》… 韓式豆腐鍋、辣豬肉鍋 @新沙洞

日期:2011年 4 月 28 日 (星期五) 一出『新沙洞』地鐵站就去搵食 … 食飽飽至有力氣去血拼嘛 可能過了午飯時間,好多食店都午休了 只得日式麵店及西式餐廳 … 冇理由在韓國食呢 D 的 行多陣,比我地搵到間韓式食間 … 第一時間入去食喇 店內的裝潢及枱椅都用上木材,有一種好 WARM 的感覺 食物亦是好溫暖的湯鍋 … 全是紅通通的辣湯鍋 ?! 正當我地擔心之際,救星出現 … 操流利普通話的店員 (這店真是卧虎藏龍,後面就有操順利日語的店員 serve 緊兩個日本遊客) 原來除了豆腐湯鍋及蒸蛋鍋外,其它都是辣湯鍋 在韓國冇理由不吃辣的,但兩個辣鍋又驚太辣吃不下 所以最後點了一個不辣的豆腐湯鍋及店員推介的泡菜豬肉鍋 … 但是要少少少辣的 等食的時侯,四圍望 … 望到呢張相片 原來又比...
Category: 旅遊, 飲食