最近,由在無「飯」煮婦升了做一家之「煮」

廚藝不精的我最鍾意就是蒸。煮。燉

因為平時出街食飯都愛煎炸的熱氣食物

在家就要食點清淡健康的餸菜 … 平衡一下

早前,收到品牌送來集【蒸。煮。燉】三大功能的 …

PureLiving Umami 蒸鮮鍋 … 真是啱哂我呢 ~ ~

蒸鮮鍋的外型有點似電飯煲 … 但是功能是不同的

獨有高科技 10 秒產生 100 度噴射加熱技術無火蒸熟食物

快速鎖緊食物的營養和鮮味

它的組件和操作都很簡單 …

紅卜卜這個就是底座,即是儲水箱

透明的設計,清楚看到水位,方便加水

儲水箱有很多電子零件,是快速加熱體,負責製造蒸氣

記住不可以放在水中清洗和使用清潔劑的

放上精華鍋

… 精華鍋可以燉湯、吸收上層蒸餸的漏下來的精華來煮粥

接著將活動蒸架放在精華鍋上

… 活動蒸架可以蒸、煮食物

最後,蓋上組裝好的鍋蓋就可以囉 !!!

第一次使用前,注入潔淨水在儲水箱,用大火蒸煮 10 分鐘

 … 利用蒸汽高溫消毒殺菌,就可以用囉 !!!

最近,好興蒸火鍋,我們又鍾意食海鮮 …

開鍋第一餐就煮海鮮蒸鍋,之後還可以食吸收了蒸海鮮精華的海鮮粥 ~~

預備好食材,注入潔淨水在儲水箱,倒半杯米在精華鍋 … 記住不須加水

精華鍋將蒸海鮮的湯汁儲埋,最後就可以煮出鮮甜無比的海鮮粥

將牛肉平鋪在蒸架上,按下大火 2 分鐘 …

Umami 蒸鮮鍋的火力真是好勁,一陣間就冒煙 … 聽到「嗶嗶」警示聲就食得喇 !!!

蒸出來的牛肉保留了很多肉汁,不須加任何調味都好好味,我就鍾意點少少韓式辣醬來食

好鍾意鍋蓋的設計,可以垂直咁放,好方便呢

接著,先鋪油麥菜在底,再放豬肉,油麥菜就可以吸收豬肉汁

平時會蒸爽滑的豬肉眼筋,這次枱主介紹了另一個部位 (不過唔記得了個名)

大火蒸 4 分鐘 … 無作任何調味蒸出來的豬肉也是又爽又嫩

6 分鐘大火蒸豬肉丸和螺

蒸海蝦、粟米和果皮蒸鮑魚

使用說明書裡面有可供參考的烹調時間,我們都是跟著這個表來煮的

Uma。mi 蒸鮮鍋火力十足,真是快速蒸煮

用了大火 8 分鐘蒸出來的蟹,一打開蟹蓋還保留了很多蟹汁

真是原汁原味,鮮甜無比

最後,就到了我好期待的海鮮粥喇 !!!

收集哂海鮮和肉汁精華煮成的海鮮粥,真是鮮甜無比

這晚我們真是好有食力,食了咁多蒸餸 …

最後每人仲可以食兩大碗海鮮粥 … 好滿足的一餐 ~~

我們一家四人對這晚 Umami 蒸鮮鍋開鍋第一餐的 … 海鮮蒸鍋 … 非常滿意

下次試下用嚟蒸餸、燉湯、燉甜品 … 再與大家分享過

PureLiving Umami 蒸鮮鍋 HK$2,280

More Information :

PureLiving 潔淨生活家

Official Website http://www.purelivinguvc.com/

** 產品及產品資料由品牌提供

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享和感受,一試 / 合用與否請自行決定