Chocolatemuimui's Blog | Explore More

香港︰COCO – 新Cupcakes

春天不知不覺到來,很多餅店也轉上了新款蛋糕,以配合春夏的感覺。尖沙咀美麗華酒店的COCO也推出了新款的Cupcakes,由餅廚Jean-Marc Gaucher所造的杯子蛋糕,賣相都特別,這天試了五款口味,賣相最吸引的是Rouge Berries,$38。在雲尼拿蛋糕上加上鮮粉紅的紅桑莓忌廉,上面在放上新鮮紅桑莓果肉,蛋糕內就有的草莓及紅桑莓粒,酸酸甜甜,果肉份量不少,感覺不會很膩。   (more…)

香港︰FINDS Restaurant & Bar – 全新Scapas Lunch

食物要分享,才最美味和吃得開心。尖沙咀FINDS推出了新的Scapas Lunch,Scapas是Scandinavian Tapas的簡寫,大廚Jaakko Sorsa希望客人可在午餐時品嚐多款美食,除了主菜,多點幾款頭盤及配菜,感覺如同一起分享點心一樣的開心。Scapas Lunch有Three Scapas,其中可選兩款Starter Scapas、Green Scapas或Sweet Scapas,及一款Main Scapas,價錢$168,如果配飲品的話則$208。點餐後,先來吃點麵包,烘熱的自家製法包及麥包薄片,法包外層帶脆,麵身帶有韌性,麥包片的麥味香濃,質感軟腍濕潤,伴上牛油、橄欖油及忌廉芝士吃。   (more…)

香港︰Blue Butcher – 澳洲和牛

又來到中環荷李活道的Blue Butcher,每次來都會先喝一杯我喜歡的雞尾酒Apple Pie Moonshine,$140,今次也不例外。雞尾酒以雞皮紙袋載著,這是源於美國早期1920年時實施禁酒令,人想喝酒的話就只好用雞皮紙遮掩著,偷偷地喝。今次喝的甜度比之前的低,淡淡的肉桂香,不過它的酒精濃度其實不少,小心不要喝太多。   (more…)

香港︰Tosca – 新菜式,松露意大利飯

又來到位於香港麗思卡爾頓酒店102樓的Tosca,這次試試米芝蓮2星總廚Pino Lavarra的新菜式。之前已品嚐過兩次他烹調的食物,菜式既保留原有意式味道,食物的質感卻以特別的方法去演繹,擺設講究,很有花思,精緻得叫人不捨得吃。這天年三十晚,跟公關朋友來個團年午飯聚,對著維港海景,窗外還有不錯的天氣相伴,蛇年有個美滿的完結。   (more…)

香港︰香港怡東洒店ToTT’s and Roof Terrace – Christmas Dinner

一年最忙但是最開心的12月,忙於工作年度總結,要做的報告很多,但另一方面,快到歡樂滿載的聖誕節,又可跟朋友於聖誕聚餐中相見。這晚應邀來到香港怡東酒店的Christmas Dinner,於酒店頂層34樓的ToTT's and Roof Terrace來共聚晚餐,預祝聖誕。   (more…)