丼丼屋食堂剛在九龍灣德福廣場開了新店,此店特別推出了兩款新的丼飯,香蔥吞拿魚腩丼及關東味噌玉子豬柳丼,一冷一熱,為丼餅種類增添更多,昨夜先來率先一試。丼丼屋位於美心皇宮及一風堂兩店之間,三者跟對面的元氣壽司都屬同一集團,中式日式俱備,如果旁邊多開一間Simplylife就更好。來到後,先喝杯飲品沖繩果茶,之前也喝了好幾次,熱情果果汁混著菠蘿糖漿,味道酸甜,甜度不太高,是挺好喝。


然後先來Sashimi Salad,刺身沙律,$63,爽口的沙律菜、車厘茄加上新鮮的三文魚、帶子及吞拿魚,混著酸甜的沙律醬汁,清新又開胃。

Homemade Fried Egg
,燒玉子卷,$35,一客四件,玉子蛋的質感不算很實,但略嫌蛋煎得過了火喉,比較乾身,欠缺嫩滑及蛋汁,蛋味亦不太濃,但味也帶微甜。

Deep-fried Fish Cake
,貝柱吉列忌廉餅,$38,金黃色的忌廉餅香脆可口,口感不算很油膩,內裡是薯蓉夾著忌廉、芝士及貝柱粒,薯蓉軟腍,芝士味道不算很濃郁,味道淡香,跟上次吃的差不多。


到了主角兩款丼飯,Deep-fried Pork Cutlet with Egg in Miso Sauce Rice Bowl,關東味噌玉子豬柳丼,$85,一客四件炸豬柳配上溫泉蛋及大量椰菜絲,喜愛吃時把蛋先刺穿,讓蛋黃漿流在豬柳上,味道更香。豬柳質感軟腍,不用多花牙力便輕易嚼開,外層表面炸漿又帶脆口,口感也都不錯。而醬汁是由關東赤味噌調製成,味道帶著微甜,不過調味可再濃郁一點,那麼沾上豬柳及伴著飯時就會更加惹味。

 

Fatty Tuna with Spring Onion Rice Bowl,香蔥吞拿魚腩丼,$108,新鮮的吞拿魚腩切得成蓉,再伴著香蔥及芝麻,吃時先把山葵文在碟中,並加入豉油混勻,然後再把醬汁倒進飯內,吃時用筷子直插挖出來吃,這樣吞拿魚腩及飯便可一口吃到。不過個人這吞拿魚腩切得比較細小像蓉,若魚肉不切得太小,保留少許咬口會更好。

最後甜品是兩款雪糕新地,Mixed Fruits Hokkaido Ice Cream Sundae,鮮北海道雪糕新地,$35,及Green Tea Sauce and Red Bean Paste Hokkaido Ice Cream Sundae,宇治金時北海道雪糕新地,$38。香滑的雪糕配上不同的醬汁及餡料,個人就喜愛吃抹茶糯米糍,口感十分煙韌,但茶味可以再濃郁一點。底部還有不少脆米片,簡單的配搭,但就豐富了口感。

兩款新的丼餅,在220日開始在所有的丼丼飯堂正式推出。

食物︰7/10
價錢︰8/10

丼丼屋食堂 Dondonya Shokudo
地址︰九龍灣偉業街33號德福廣場1G54A2號舖
電話︰27631918
營業時間︰星期一至日11:30-22:30

 

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