自St Betty換上擁有兩星米芝蓮的新廚Shane Osborn後,最近也吃過一次Afternoon Tea,食物質素比大半年來當時還是叫Bettys Kitschen的改善很多,當中鹹點三文治款式配搭特別,味道更是不錯,於是更想前來吃午或晚飯。新廚上任後,推出了全新餐牌,看過週末的早午餐Weekend Brunch甚為吸引,於是便跟朋友相約好前來,美好週末就從早午餐開始。

這天同樣坐到窗旁一桌,最愛是柔柔的自然光超進來,有點懶洋洋的感覺,很舒服。侍應先來來新鮮焗起的麵包,熱烘烘的外表頗為脆身,但內裡卻很鬆軟,再塗上軟滑的牛油,濃郁麵粉及牛油香,吃下去暖暖的很不錯。


Ox Heart Tomato with Pesto,Dried Black Olive,8 Year Old Balsamic Vinegar,$138。新鮮的蕃茄上放了橄欖乾碎,綠葉及薄脆,顏色紅紅,甚有生氣。橄欖味道沒有過濃把蕃茄的鮮甜蓋過,伴上香草醬及陳醋,酸酸的,不會過度酸澀,令人十分開胃。


Crushed Avocado,Charred Red Peppers and Homemade Sweet Chili Jam on Toasted Poilane Bread,$158。之前在Afternoon Tea中吃過了這款牛油果紅椒多士,味道挺好吃,所以也再點一份來吃。烘烤後的Poilane Bread,口感香脆,包身密度高,上面鋪滿牛油果蓉及紅椒條,紅紅綠綠,還有紫葉,賣相鮮色奪人,大增食慾。視覺滿足以外,口感及味道皆令人喜愛,油潤並帶著椒甜。

French Toast with Tea Infused Prunes,Crisp Bacon,Maple Syrup,$128,法式多士味道挺香,口感軟腍濕潤,伴上西梅乾及脆煙肉片,鹹甜俱備。但煙肉明顯邊位帶黑過焦,很重焦味。

Poached London Smoked Haddock,Poached Egg,Parsley Sauce,Potato Straws,$158,鱈魚肉經過煙燻,煙燻味道甚為濃烈,鹹香味重,單獨的吃有點過鹹,但伴著芹菜汁及水煮蛋的蛋黃漿同吃,味道平衡較好,還有面層炸過的薯仔絲,口感香脆。


Josper Baked Eggs with Chorizo,Red Onion,Spinach and Goat’s Cheese,$148,三隻焗蛋蛋黃還未熟透,把它刺穿後鮮黃色的蛋黃漿流出來,與西班牙香腸、洋蔥、菠菜及羊奶芝士夾著來吃,羊奶芝士味道沒想像中的濃郁,味道容易讓人接受。


Roast USDA Dry Aged Rib Eye with Green Beans,Jacket Potato,另外也選了一份肉眼扒,點了Medium Rare,表面看下烤得帶焦,但焦香味道就不太濃,肉質軟腍,中心呈鮮嫩粉紅,肉汁豐盛,不會乾身,口感不錯。配菜還有薯仔及青豆,可惜今天來吃沒有Yorkshire Pudding,這個只在星期日才供應。

原先來想吃Bread & Butter Pudding,但這個甜品只會在Saturday Pie Lunch Menu內供應,不能散點,但大家也有吃其他食物,所以最後也沒有點這個餐牌來吃。若甜品餐單上,能點這麵包布甸就好了。最後吃了四款甜品,Yuzu and Lemon Posset with Lychee,Raspberry and Yogurt Ice Cream,$108。這杯粉紅色的甜品,給人感覺很夢幻,柚子加上檸檬奶酒,還有荔皮、紅桑莓蓉及乳酪雪糕,酸味甚有層次,很愛吃這個。

Roasted Pineapple with Tapioca and Dragonfruit,Coconut Ice Cream,$98,這道甜品是烤菠蘿加上椰汁西米及椰子味雪糕,賣相就像是夏日甜品,味道上充滿椰子甜,若很愛椰子甜味的就吃這個。

Dark Chocolate Mousse,Fresh Cherries,Chocolate Crumbs and Salted Peanut Ice Cream,$118,朱古力慕絲味道濃郁,不會很甜,質感幼滑,伴上朱古力餅碎及花生味的雪糕,口感豐富,味道上又多添變化,令人吃得滿足。

Apple and Blackberry Compote,Vanilla Mousse and Almond Crumble,$98,蘋果及黑加侖子蓉加上雲尼拿慕絲,味道配搭普通,賣相相比另外三款的就不太討好。

不知不覺,由十二時多吃至接近三時,除了美食,也很享受在這舒適的環境下聊天,說說笑笑,笑聲下渡過這美好的週末。

相關文章︰
St Betty – Afternoon Tea

St Betty
地址︰中環港景街1號國際金融中心商場2期2樓2075號舖
電話︰29792100
營業時間︰星期一至五11:30-22:00;星期六至日10:00-22:00
Please also visit Chocolatemuimui 
Facebook PageOpenriceWeiboTwitterInstagramFoodspottingPinterest