Yoko Tsang's blog | Back to ELLE BLOG

愈食愈瘦 負卡路里Magic Food

愈食愈瘦到底是一個都市傳說?還是比神奇女俠更神奇的神話? 當大家嚷住要節食減肥,身邊好友甚至經常感嘆「飲啖水都肥」,誰有想過原來可以「靠食物」減肥呢?歸根究底要「識食」,識得食「負卡路里食物」!  食物熱能效應 認識「負卡路里食物」前,先要了解「食物熱能效應」,探討一下吃東西可以變瘦的理據是什麼?「食物熱能效應」是指進食過程中能量消耗增加的現象:拎起→放入口→咀嚼→吞嚥→消化→吸收→代謝轉化,以上整個過程引致的額外能量消耗就是「食物熱能效應」。 消耗 > 攝取 = 負卡路里 當攝入的食物熱量只夠維持基礎代謝,加上食物熱能效應,就會導致代謝的能量多過攝入的能量。能量攝取與能量支出一旦失衡,並出現負能量,即消耗 > 攝取 = 負卡路里,當遇上這種情...
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沒有健康 那有夢想

我有一個傳統,已經維持了六年,今年是第七年,就是在年初,我的出版商循例徵詢我該年出書的意願。老實講,我卻之不恭,只怕有朝一日文字世界都只見於網上世界! 其實我老早就想定了題目,只待幸運的信鴿帶來出版商的消息;果然電話如期響起,不過我的答案出乎編輯的想法:「今年不會是美容、護膚、醫美書籍,而是內在美容養生 – 食療湯水全攻略!」書商高層了解後,很支持我的想法,也認同是我讀者們會想關注和收藏的著作內容,謝謝他們。 經歷過懷孕、產子、坐月,這一切賦予我人生新的意義,小兒已經三歲了,每一天都給予無限的驚喜及可能,有了小朋友的你,這個盼望或會更加強烈,就是希望一家大小都可以擁有健康的身體,迎接每一天的新趣味、期待將來數十年後的生活。 這一刻我便...
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春困抗疲勞 提神食物法 (下)

上回一出(重溫:http://www.yokotsang.com/articles.php?p=20170417),回嚮甚多,大家深表認同,處身香港呢期超濕天氣好惡頂,人又累、皮膚又差!春困加上生活節奏急促,「疲勞」更是大家都該關注的議題,如症狀遲遲未改善,長期下來心鬱結外,更可導致免疫力下降,使慢性病找上身,不可不慎!老生常談,要有優質睡眠、釋放壓力、正面能量、適量運動;此外,這可能是你體內缺乏某些營養的信號,還要注意多補充抗疲勞提神食物類別,以下幾類,你一定要知。 第四類抗疲勞食物:氨基酸食物 抗疲勞,除了充分休養外,要學懂身體內氨基酸的一種-「天門冬氨酸」。一位日本營養學博士在他的著作中提及到「蘆筍中的天門冬氨酸成分,代謝有害物質氨排出體外,有消除疲勞的效果。」就是多吃蘆筍...
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春困抗疲勞 提神食物法

「疲勞」是大家都該關注的議題,如症狀遲遲未改善,長期下來更可能導致免疫力下降,使慢性病找上身,不可不慎!近期有幾位朋友不約而同告知「經常覺得很疲倦,阻礙工作情緒,有沒有食療可指導?」有一位女性聽我講,第二天就買了「鐵水」supplement ,覺得很有效,尤其是對抗經期間周身乏力;而另一位男性朋友就話我知,在日本買了某品牌「抗疲勞丸」,其實我也發現這類營養補充品愈來愈多,證明很多都市人也有這個「抗疲勞」的需要。   呢期超潮濕的春天,「疲勞感」特別強,大家有沒有出現以下「春困」症狀?疲倦不堪、精神萎靡、昏昏欲睡、頭昏腦脹、全身痠痛,經常無法集中注意力……不管睡多久都有慵懶感覺?! 慢性疲勞可大可小,先要就醫排除了肝病、心臟問題或其他可引起疲勞的...
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16個排毒食物密碼 吃出好皮膚•瘦體質

體內積聚過多毒素,影響人體的氣血運行、代謝平衡、臟腑功能、精神狀態、皮膚健康、面容氣色,甚至加速人體老化,亦會引發疾病;而皮膚是身體排毒的重要途徑,當體內毒素累積過多時,皮膚也會首先發難,出粒粒、泛敏感、暗黃枯乾,令你苦不堪言。 我信「食力超強」!健康排毒食物法-要多吃膳食纖維,多吃富含維生素的食物,多吃「排毒」食物,平日常見的廉價食物,也可讓大家排毒、養生、美顏又健體,即睇為大家精心挑選的16款,好好記住要常吃啊! 白背木耳 我常言白背木耳養生療效非常強勁,建議大家要常食用!其植物膠質有很強的吸附力,很強的滑腸作用,大量食用可將殘留在人體消化系統內的雜質和毒素排出體外,起到清胃洗腸的作用,我會用2両煲蘋果紅棗水供全日飲用。更有研究指出...
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