TIFFANY NG | Back to ELLE BLOG

希臘手造咸/甜曲奇,Meringue,傳統糖粉杏仁餅

有海量inbox/ whatsapp messages 問除咗手造朱古力仲有咩推介,其實Karavan有勁多甜點,不過小人無能唔可以全部都帶到,最後老闆推介咗多幾款,最特別係白色果款糖粉杏仁餅,原本只係會喺聖誕節同新年製造,但由於我兩個摯愛A&S(呼之欲出)好想再食,所以老闆特別限量製造俾香港朋友。   - 全部handmade,形狀粒粒有少少出入 - 想了解多啲Karavan可以去睇佢哋嘅website: www.karavan.gr
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【獨家】希臘handmade朱古力喺我掌握之中!

估唔到拎住部Samsung Note5手機都可以幫希臘最出名嘅甜點品牌Karavan影廣告相,手機攝影師呢個工種原來真係存在嘅!當然啲相唔係咩大師級作品,但都擺咗好多心機,以下係一小部分,仲有好多未公開得住。 Karavan係傳統老店,堅持全部產品handmade兼唔落防腐劑,佢哋最出名嘅係希臘傳統甜點Baklava,賣相同味道都好正,但比較甜,亞洲人未必個個接受到。另外仲有好多唔同款式嘅handmade朱古力同咸/甜曲奇,唔想講有幾好食,總之足料又新鮮又唔會過甜,粒粒都係朱古力/整餅姐姐誠意之作,自己睇相feel吓個味,我相信我啲相係4D有味嘅。 咪又投訴有得睇無得食喇,老闆俾我用優惠價幫朋友代購,話今次特別平同埋免運費,梗係啦,我親自人肉空運返香港呀!想買嚟自己食又好,當新年禮物又好,...
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越活越有機,沉淪於Organic Flea Market。

[慎入!有洋蔥!係有機洋蔥相] 趁Green Monday講吓有機食品,好記得上年6月,我突然全塊面同頸出哂紅疹,痕到跳樓,要搽類固醇同食抗生素,醫生話我免疫系統有問題,加上當時情緒低落&壓力大,又成日食垃圾食物,自己又有貧血同埋濕疹底,又夜瞓,香港空氣又差,十九幾萬樣嘢加加埋埋,身體、皮膚同情緒都出現好多問題,醫生叫我食清啲食健康啲,但係身處美食天堂,叫我唔好打邊爐唔好食辣嘢好殘忍啫,而且要喺香港食有機食物係好貴囉。 不過嚟到希臘,由於全屋人都食齋,而且仲好講究食物嘅質素,只會買無防腐劑或者有機嘅食物,所以我嘅飲食習慣180度改變,想食零食?得Organic Dry Fruit或者Greek Yogurt咋,想飲咖啡?得Organic Concentrated Juice或者自己揸啲有機水果果汁啦,全屋...
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閒閒哋食27 Kilo蜜糖

  上個禮拜食哂啲蜜糖,今日終於買返!27 Kilo有排食呀!大家都忍唔住即刻整返一兜My Big Fat Greek Yogurt with Honey做宵夜,但佢哋落咁多Honey,其實係Honey with Yogurt唔係Yogurt with Honey囉。 等你哋嚟一齊圍住食27Kilo!  
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【新年長知識系列】Happy New Year! 希臘新年傳統蛋糕Vasilopita!

希臘人非常之咁重視聖誕節同埋新年,會聚埋一齊慶祝,今晚會夜晚11點先開始食晚餐(平時佢哋閒閒地都夜晚10點先食),一邊食一邊倒數,然後最重要嘅環節係,切開一個叫做Vasilopita,兼且攝咗一個銅錢嘅大蛋糕/ 批/ 麵包,象徵分享好運,邊個分到有銅錢果件就代表佢喺新一年特別有運行。 至於點解有呢個傳統,事緣希臘係無聖誕老人嘅,但佢哋有一位聖人叫做Agios Vasilis,(據聞佢身形瘦削,同肥嘟嘟嘅Santa Claus好大分別),佢會焗一啲攝咗錢嘅蛋糕,然後分俾有需要嘅人食(又食又拎咁囉!幾開心!)而呢位聖人嘅命名日係喺1月1號,所以希臘人會喺新年切呢款以呢位聖人Vasilis個名命名嘅Vasilopita蛋糕。 除咗Vasilopita蛋糕,仲有兩種聖誕節同新年限定嘅傳統食品,分別係白色嘅Kour...
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