金雞喜迎春,金蛋盛滿盤! 

送羊迎雞福臨門,蘇蘇在這裡恭祝各位好友和讀者新年快樂! 身體健康! 心想事成! 人人賺到盤滿砵滿! 

新年到,饞嘴的蘇蘇就會想起新年有很多好吃的東西,除了好友之間有一個借口出來搞飯聚外,早前更得到澳門及香港各大酒店的餐廳邀請,出席了很多十分豐盛的團年晚宴,當中最有新年氣氛之一的就是十六浦索菲特酒店的樂軒華中餐廳了。 

當晚走進酒店大堂,已滿滿的感受到新年熱鬧的氣氛呢!

20170119_190006 

樂軒華位於酒店的18樓,門外等候區裝飾雅致。

20170119_190152 

一進場就碰見一班澳門的傳媒好友,怎可以不拍照呢! ^^

1 

蘇蘇的位置已經預備好了,究竟這晚我們會吃什麼呢? ^^

20170119_193936 

包羅萬有齊撈生 (三鮮撈生)

20170119_190706 

近年港澳的人氣賀年菜「撈起」源自新加坡及馬來西亞的,當地華人每逢新年都會將多款蔬果及魚生切絲做成拼盤,色彩繽紛之餘,賣相又別緻,配上酸甜的醬汁更有開胃作用,所以都用作為前菜,一家人用筷子將材料拌勻的動作就是「撈起」,寓意越撈越旺、撈到風山水起 (有大作為的意思)。

20170119_194608 

五福臨門喜迎春 (五福拼盆)

20170119_195719 

將樂軒華最受歡迎的五道菜合而為一,一次過滿足饞嘴蘇蘇的願望,包括有明蝦沙律、辣子軟殼蟹、芥末蝦球、荔枝炸雞球和XO炒年糕。款款都好吃,特別愛芥末蝦球,蝦球新鮮,芥末配得剛好,吃後那種衝透鼻腔的感覺,超爽! 

「五福」:指長壽、富貴、康寧、好德和善終。主要就是指能得到這五福的人,一定是樂善寬厚的人,「五福」要是能結合,必定可構成幸福人生。 

黃金滿屋 (金盞鮮百合蝦仁雞丁)

20170119_190827 

蘇蘇很喜歡吃鮮百合,除了好吃之外還有潤肺的作用,但這道菜的重點是那個炸脆了的鳥巢,現在已經很少有餐廳願意做的了,因為麻煩啊! 

黃金滿屋,不用我解釋了吧! ^^ 

縱橫四海我獨尊 (羊肚菌海螺燉雞湯)

20170119_202103 

羊肚菌是近年常用的素食菌種,外型因近似羊肚而得名。它產量少,所以矜貴,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、19種氨基酸和多種微量元素。具有益腸胃,助消化和化痰理氣之功效,它不含任何激素,是沒有副作用的天然滋補品。配上海螺和雞肉燉煮,既滋補又潤澤。 

滿載而歸 (賀年盆菜)

20170119_203021 

這煲盤菜真是不得了,有鮑魚、元貝、大蝦、五層肉、蠔豉、花膠、日本冬菇等等,在煲的底部不是蘿蔔,不是粉絲或魚丸,而是整隻炆得很入味的元蹄,超好吃呢!! 

福如東海 (龍蝦湯浸青班)

20170119_190512 

剛剛送上來的時候,蘇蘇已經覺得十分奇怪,為什麼蒸青班的汁醬不是平日所看見的鼓油和熟油呢? 為什麼是橙色的呢? 原來那是龍蝦湯,配搭很新鮮啊! 

鴻雞報喜 (金蒜脆皮炸子雞)

20170119_211033 

平日在飲宴中,吃到炸子雞的環節已經肚子滿滿的,蘇蘇很愛吃炸子雞也只能吃一件,不過這道皮很酥脆,肉質很嫩,我破例的吃了三件!! 

盆滿缽滿 (金盅臘味蒸飯)

20170119_190413 

臘味蒸飯,涼涼的天氣最適合不過,配上金瓜(南瓜)來吃都是第一次,又頗特別,而且口味也很配合。 

步步高升 (鴛鴦炸年糕)

20170119_213234 

每片煎香了的年糕上面放了一粒蜜柑,很特別的年糕吃法。 

福壽連年 (蜂蜜海底椰燉雪耳)

20170119_214108 

既滋潤又清甜的糖水,坦白說,蘇蘇略嫌一碗不夠啊! (說笑XDXD) 

謝謝澳門十六浦索菲特酒店的誠意邀請,我們一眾吃得十分滿足,最後還送我們造型可愛的椰汁年糕和禮物,很開心啊!! ^^

20170119_231734 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的

新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile

Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna

Instagram: http://instagram.com/sososusanna

時尚生活專欄:

ELLE HK

澳門人氣資訊網站CTM

ELLE CHINA

中國瑞麗時尚網

搜狐新聞網 (手機Apps)

聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk