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揉合藝術與味蕾觸覺於一身的江戶前壽司店~海UMI

經常聽說’江戶前壽司’這稱呼,簡單來說江戶即現在的東京灣.當時東京灣的魚類品種比現在更加豐富,所以在這片海域內捕獲的新鮮水產也稱’江戶前’.還有’江戶前’的另一特式是趁著水產還新鮮時加以處理,最常見的處理方法是用鹽或醋進行醃製,又或是用各式的調味汁浸泡等. 但坊間也有很多稱為’江戶前壽司’的店子,為何要介紹~海UMI呢? 首先鎮店廚師-君島友紀雄(Yukio Kimijima)出生壽司家族,是東京銀座逾120年名店吉野鮨的第四代傳人,在港也效力過幾間名店如竹壽司.當日一進門便見他細心的為客人準備第一道菜.   海UMI暫時只供應 Omakase 晚餐,包括前菜4道,江戶前壽司10件,卷物和蛋餅,麵豉湯及甜品.每位$1,588+10%服務費.   君島主廚選用北海道米及秘製赤醋作壽司飯,所以第一道前菜是黑...
Category: 飲食

Les Lalanne 及 Shadows 首度於置地廣場矚目登場

踏入香港藝術月,置地廣塲中庭及中庭2樓,將分別展示兩組於香港首度亮相之藝術傑作~來自法國的藝術家組合 Les Lalanne 的 Les Lalanne 及 Andy Warhol 的 Shadows 系列,先後於3月20日及23日登場;而後者更是慶祝 R・SANDERSON 最新系列 Shadow II 之推出. 剛剛於20日登場的 Les Lalanne 便令我急不及待一睹其風采.   Claude Lalanne(生於1924年)和 Francois-Xavier Lalanne(1927 – 2008年)被稱為 Les Lalanne.其作品備受 Yves Saint Laurent 和 Serge Gainsbourg 等推崇,在超過 65年的藝術創作生涯中,Les Lalanne 譽滿法國上流社會. Les Lalanne 經常在他們的雕塑中描繪植物和動物群,其中極具代表性的羊群雕塑. 展覽場地還設計有小路供市民近距離觀賞. 我也想擁抱着這可愛的藝術品...
Category: 文化

6D臉部撥筋順氣小顏術~台北王老師

日本的台北旅遊情報網站 NAVI 強力推介的休閒店~王老師養生館.既然之前人在台北,就一定要去會一會這個王老師.   人是絕對有私心的,皆因這個網站的名字與本人一樣,所以特別鍾愛^^ 店子位於中山區長安東路一段的小巷內.   中山區有很多在台北工作的日本人聚居,所以很多商店的顧客不乏日本人,因此 NAVI 網站才可找到巷子裏的養生館.   一坐下便端上現時最流行的健康飲品黑豆水和 Menu.   因為身體很疲累,首先選了C2的按摩項目.   還有我今次來的目的…小顏小顏小顏… 6D臉部撥筋順氣小顏術.幾年前在上海已試過撥筋瘦臉,但感覺一般沒有什麼特別的.今次在台北加上順氣會唔做完療程之後條氣順D呢? hahaha…   因為撥筋術只有王老師一人擔當,所以記緊預訂.等候王老師的時間就用來按摩通淋...
Category: 纖體健康

台北新世代都市生活空間~COMMUNE A7

貨櫃文化不只在美國和韓國盛行,這股風氣更吹到去台灣.今次和大家分享的便是台北的 COMMUNE A7. 坐落於台北信義區的潮流先驅,以<都會交流>作新社群概念.   這個台北的新地標其實已營運了 3個月,過去她們在聖誕節和新年搞了一些活動,看相片也相當吸引.   終於也有機會來到,最想看到的就是這氣球波波,內裡還可以有坐位供遊人閒聊.   還有許多修飾精緻的美食車.   很受歡迎的影點^^   就連露營車也有出租供應.   各種用貨櫃撘成的小食店.   永遠香港經典代表是雞蛋仔,大人細路都喜歡. Oreo味的雞蛋仔很得我歡心.   還有這間名稱很特別的店子. 有很受歡迎的草莓抹茶三明治和蜂蜜玫瑰牛奶. 很多客人也在等到無人的時候知這店子拍個合照,我也不例外!   此外還有談天和音樂的小天地. 在...
Category: 旅遊

從台中來的美睫技術~大君美睫Bar

三八婦女節當然要分享一下扮靚心得,話說2月紐約回港後幾天便要到台北工作,在這幾天裏却讓我首先遇上了台中一個可愛的女孩~大君. 大君是在台中當美睫師,去年嫁到來香港不久而丈夫也是外國人.幾個月前在銅鑼灣開了一間小小的美睫Bar,將台灣美睫的技術帶來香港.   首先要說說之前我也有弄植眼睫毛(簡稱美睫吧!),但試過好幾間也失望或感覺不好的…在大君幫我美睫後才令我對這個睫毛技術重拾希望.   香港寸金呎才,大君也來港不久,所以選了銅鑼灣Solo的小店試試. 麻雀雖小但乾淨整齊兼且絕對Private..hahaha…   用的睫毛也是從台灣訂過來的,我一向幫人化妝的睫毛也是從台北自家人手運來,所以對台灣的睫毛很有信心.   以下是我美睫前的..Before..就是不見了眼神啊!   美睫過程是 1 個半...
Category: 尚未歸類