復活節、兒童節剛過去,小朋友又或是大人都會有很多吃甜食的機會,好像是雪糕、糖果、汽水、朱古力、超甜的果汁啫喱、果汁等等,當中的升糖指數(G.I.)高,吃了容易令人想吃更多,亦會增加蛀牙、超重或患糖尿病的風險。據2015世衛對糖分攝取的指引,建議成年人和兒童每日攝取游離糖(free sugars)少於每天攝取總熱量的10%。游離糖包括由生產商、廚師或消費者在食品中添加的單醣和雙醣以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。當中不包括新鮮水果和蔬菜,以及糖天然存在於乳中的糖分,因為沒有證據顯示這些糖有壞影響。有研究建議成人每日應攝取約25克(大約6茶匙),1至3歲的兒童每日應攝取23至25克糖份(5茶匙);4至7歲的兒童每日需要攝取32至34克糖份(7茶匙)。此外,兒童每餐的...