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大養肺陰、補而能清 杏汁燉燕窩食譜

古有《本草綱目拾遺》記載,燕窩「味甘淡平,大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛勞之聖藥」。香港中文大學生化學系江潤祥教授的研究報告指出,在離體細胞實驗中,發現燕窩含活性蛋白分子極易被人體吸收,可促進細胞再生,增加細胞誘發的免疫力及對X放射線損害的抗禦能力。   據《中藥中醫網》:「杏性質平和,味帶甘酸,生吃潤肺止渴。但《本草綱目》謂其「有小毒」,大抵是指其種子,苦杏(即北杏)中含氫氰酸,但加熱後此成分會被分解,故放湯或煮糖水絕對沒有問題。甜杏(即南杏)亦有氫氰酸,惟分量較少,而其平喘止咳能力亦較弱。集南北杏研成的杏仁糊,可助排便,兼止咳潤肺。   今次我選用了約有90%可食用燕窩的金絲燕的白燕盞,雜質較少,減少浸泡時換水及去除雜質的時間...

我的產前檢查週記(上),初期懷孕竟發現卵巢瘤!!

剛剛得知懷孕的時候,對產前檢查或分娩安排等都一無所知,幸好身邊有經驗的新任媽媽們教路,現在記下政府醫院及婦產科私家醫生的產前檢查服務,希望可以給新手孕婦們一些有用的資訊。 政府醫院產前檢查 香港永久居民的孕婦均可以免費享有由政府醫院提供的自然分娩及產前檢查。孕婦只需要在辦公時間攜帶身份證、丈夫身份證副本及懷孕的醫生證明到住址最近的醫院作登記,登記當日會預約之後見助產士及以後的產檢安排。政府:各項費用$0。於每次產檢都會量體重、血壓及小便,以確定小便中的糖及蛋白正常。 婦產科私家醫生產前檢查 必先電話預約登記。於產檢時會量體重、血壓及小便,以確定小便中的糖及蛋白正常。   我的產檢週記: 懷孕第7週——確定有BB 我大概在七週的時候到婦產科私家...

BB展Shopping List

荷花2014 BB展「第22屆國際嬰兒、兒童用品博覽」於今日至下星期一(2014年8月1至4日)在灣仔會展開鑼,懷有BB的準媽媽經已準備好購買的清單了嗎?籌備BB出世要用的行、食、住、行用品林林總總,列出一個清單(包括項目、數量和費用)的話一目了然,既方便統計使費,又不怕多買或遺留,亦可以加上親朋送贈給BB的用品,以免重覆購買。   懷孕六至七個月(約20至27周)狀況漸趨穩定,不妨把握這段時間在肚子未長得太大時,好好準備初生BB及自己在分娩入院時的必需品,即使稍為有遺留,亦有幾個月空檔好好填補。   在數月前,朋友推介了一本全球熱賣超過一千百本的初生嬰兒手冊《What to Expect The First Year》除了地區差異,內容細膩實用,有初生嬰每月的成長歷程及注意事項、哺補母乳...