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(旺角)泰國泰廚餐廳:泰式古法烤糟魚 保持魚肉鮮味及魚汁

今次再帶幾位朋友到此餐廳,雖然座位比較迫,但泰國菜絕對是平靚正。   由於過了$200可以加$1自選小前菜,我們點了菜式剛好過了$400,於是就點了兩份生蝦。吃生蝦必定配上蒜片及辣椒,然後沾上辣醬吃用,令生蝦味道再提升。生蝦非常乾淨,肉質新鮮又爽口,而辣醫令人更回味。     然後上菜的是泰式古法烤糟魚,它以錫紙包著上枱。以這個包裝形式煎煮,可以保留魚肉本身肉汁,以及將配料(香茅、蒜、大蔥等)的味道都留在魚肉身上,令魚肉味道提升。   魚肉肉汁甚多,加上蒸煮時間調較得剛剛好,可令魚肉更加嫩滑,令人吃不停。而且糟魚魚骨不算多,令吃用時更加方便。旁邊那個配料偏向微辣,沾上魚肉吃非常相襯。         另外,每次都要配點豬肉及雞肉串燒,兩者肉質熟度剛好,...
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(大埔)OPPA韓國燒肉店:高質的肉類燒烤

這次是我第二次吃OPPA韓國燒肉店,跟兩位大埔朋友一起吃~   今次點了二人燒肉餐,有安格斯肉眼扒、五花腩及海鮮拼盤(帶子、多春魚及小八爪魚),以及一個海鮮泡泡飯,另外LIKE FACEBOOK就送上生蠔。上主菜前,更有一些泡菜及芽菜等開胃水菜,而鐵板上更有泡菜蛋卷,待熟後直接挖出吃便可,內裡有粒粒泡菜,增加了蛋卷口感。另外,加錢更可以吃牛油粟米,正呀!               今次是三位女生吃晚餐,故只點了兩個餐。在場更看到有不少人都點了特別餐,價錢都不算貴,大概都是特定牛部位或整隻牛不同部位的燒肉套餐。         二人燒肉餐:安格斯肉眼扒、五花腩及海鮮拼盤(帶子、多春魚及小八爪魚)   五花腩   一整塊燒仍未算吸引,當店員將它剪開一小塊再每邊煎到香脆...
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佐敦:超推介的惹味雞煲!- 淘園火鍋店

對上一次在柯士甸佐敦覓食已經很久了,今次再到此吃雞煲!今次就選擇了淘園雞煲,生田雞,脆魚腩,西生菜,豆苗及炸魚皮,比較菜魚為主。   等待雞煲的時候,店主先遞上一大盤火鍋配料讓我們可自選調味料。       雞煲上枱了,份量很大,而每隻雞都是啖啖肉少骨,肉質結實而充滿肉汁。雞煲非常惹味,將雞炒得熟而滑,每件雞塊都是熱氣騰騰,同時醬料已經平均滲透到每塊雞件,醬料包括辣椒,冬菇,蔥,蒜粒等。   當差不多叮完雞煲時,店員就倒入湯料以便我們開始吃火鍋。     先放上生田雞及脆魚腩,兩者非常新鮮又份量多,而且是啖啖肉,吃下去滑而爽口,沒有腥味,魚腩的魚味濃郁,不是雪藏魚。而田雞腳份量都頗多,每塊都是彈牙而爽口的。     炸魚皮亦是非常香脆又份量多,...
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(淘太花園)XOXO Cafe:惹味韓燒肉汁牛助骨

今天跟朋友到了淘大花園的XOXO Cafe,門口外邊都佈滿了聖誕佈置,相信女士們都被吸引進內了。   餐廳空間雖然不大,但每枱之間有足夠空間,可以讓食客盡情暢談。而且每枱的桌子及角落,店員都花上心思佈置,令人有置身於聖誕節的感覺。       我跟朋友點了韓燒肉汁牛助骨、蚵仔泡菜蛋餅、熱苿莉蘋果蜜、藍橘荔枝水果茶及沖繩燒紫蕃薯霜淇淋(黃粉黑糖)。   韓燒肉汁牛助骨   韓燒肉汁非常惹味,更能圍繞著每塊牛肋骨,將牛助骨的味道都大大提昇了。牛助骨份量不多,不過對兩位女士來說就是剛剛足夠了。伴隨上枱的有韓式辣醬及生菜,可讓食客將牛助骨及醬料包著來吃,能夠減低牛的膩感。   牛肋骨的骨頭部份都算大,加上近骨位置有少許根,以致包著生菜共同吃用時有少許麻煩,不過...
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[旺角]與好友比拼擲飛標 + 戶外品酒位置:Amour Garden Grill & Bar

一如既往在旺角區覓食,今次在朗豪坊附近的萬利商業大廈吃晚餐。大約七點左右到達餐廳,我們是第一枱的客人,大約十五分鐘之後,餐廳內的客人越來越多,而餐廳有內外座位設計,不少客人都會選擇室外座位,飲酒暢談。這裡更有飛標機設置,五元為一局(可以計分),不投幣就不會計分。     我跟男友各點了Set Dinner,套餐包括餐湯或沙律、主菜及飲品。餐湯是蘑菇湯,口感很Creamy又充滿蘑菇碎粒,而且蘑菇香味突出,都是不錯的餐湯。     我點了玫瑰紅莓花茶,初時以為茶葉內有玫瑰粒,不過是多想了。幸好茶香香濃,而且不甘不澀,容易入口,而且花茶溫度適中,有助減低吃主餐的膩感。     其中一個主餐是香草羊T骨扒伴意大利黑醋汁田園沙律,羊T骨扒肉香香濃,剛上枱時真是吸引...
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