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(葵涌廣場)Road Steak 牛扒杯|真‧章魚無雙 黑松露章魚燒

今次介紹的就是葵涌廣場的小食。     Road Steak 牛扒杯   牛扒杯內的牛肉粒,以美國牛胛和西冷炒製而成,肉粒份量很少,二人一陣子就吃光了。而且肉粒有點兒韌,有少許筋,不是容易咀嚼。而且肉汁很少,牛肉香略淡,感覺不太好。   而牛扒杯上配上薯條、薯角、蔬菜、水果及蝦等食材的牛扒杯,看上來幾豐富,不過各樣味道略為淡,而且感覺不太相襯。       真‧章魚無雙   黑松露章魚燒,黑松露香味很濃,剛接過來已經嗅到了,不過味道濃郁待有點蓋過章魚的鮮味。   而章魚燒粉漿調配得剛好,不會滿嘴都是粉漿,而章魚燒更是外脆內軟的,內裡更有原隻大章魚,而內裡其他配料好像相應減少。不過外脆內軟及大章魚,已經是值回票價了。   -------------------...
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(荃灣):東京站牛雜|蠔得喜煎蠔餅

閒時都會到荃灣掃街,今次途經荃灣站附近地方,於是就試了東京站牛雜及蠔得喜煎蠔餅。   東京站牛雜,不同份量不同價錢,我選擇了中型份量。牛雜每款份量相等,內裡更有蘿蔔等材料,不過店主沒有放大量蘿蔔會墊底,這實在太好了。   牛雜嗅起來非常香,而且非常入味,例如金錢肚是非常爽口有彈性,牛腸都洗得幾乾淨,而其他內臟都沒有起渣滓!         另外,蠔得喜煎蠔餅早前上過電視節目,已經非常有名了。   蠔餅是即叫即做,請大家注意等候時間。蠔餅剛炸出來是非常熱騰騰,外形炸得鬆脆,更是外脆內軟的。一般外面吃的蠔餅都是粉漿過多,以致蠔餅過扁或者失去口感,不過這間的蠔餅調配份量剛好,不會滿嘴粉漿,而且外形可說是漲卜卜的。   不過生意太好,炸起蠔餅後就直接...
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(旺角)泰國泰廚餐廳:泰式古法烤糟魚 保持魚肉鮮味及魚汁

今次再帶幾位朋友到此餐廳,雖然座位比較迫,但泰國菜絕對是平靚正。   由於過了$200可以加$1自選小前菜,我們點了菜式剛好過了$400,於是就點了兩份生蝦。吃生蝦必定配上蒜片及辣椒,然後沾上辣醬吃用,令生蝦味道再提升。生蝦非常乾淨,肉質新鮮又爽口,而辣醫令人更回味。     然後上菜的是泰式古法烤糟魚,它以錫紙包著上枱。以這個包裝形式煎煮,可以保留魚肉本身肉汁,以及將配料(香茅、蒜、大蔥等)的味道都留在魚肉身上,令魚肉味道提升。   魚肉肉汁甚多,加上蒸煮時間調較得剛剛好,可令魚肉更加嫩滑,令人吃不停。而且糟魚魚骨不算多,令吃用時更加方便。旁邊那個配料偏向微辣,沾上魚肉吃非常相襯。         另外,每次都要配點豬肉及雞肉串燒,兩者肉質熟度剛好,...
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(大埔)OPPA韓國燒肉店:高質的肉類燒烤

這次是我第二次吃OPPA韓國燒肉店,跟兩位大埔朋友一起吃~   今次點了二人燒肉餐,有安格斯肉眼扒、五花腩及海鮮拼盤(帶子、多春魚及小八爪魚),以及一個海鮮泡泡飯,另外LIKE FACEBOOK就送上生蠔。上主菜前,更有一些泡菜及芽菜等開胃水菜,而鐵板上更有泡菜蛋卷,待熟後直接挖出吃便可,內裡有粒粒泡菜,增加了蛋卷口感。另外,加錢更可以吃牛油粟米,正呀!               今次是三位女生吃晚餐,故只點了兩個餐。在場更看到有不少人都點了特別餐,價錢都不算貴,大概都是特定牛部位或整隻牛不同部位的燒肉套餐。         二人燒肉餐:安格斯肉眼扒、五花腩及海鮮拼盤(帶子、多春魚及小八爪魚)   五花腩   一整塊燒仍未算吸引,當店員將它剪開一小塊再每邊煎到香脆...
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佐敦:超推介的惹味雞煲!- 淘園火鍋店

對上一次在柯士甸佐敦覓食已經很久了,今次再到此吃雞煲!今次就選擇了淘園雞煲,生田雞,脆魚腩,西生菜,豆苗及炸魚皮,比較菜魚為主。   等待雞煲的時候,店主先遞上一大盤火鍋配料讓我們可自選調味料。       雞煲上枱了,份量很大,而每隻雞都是啖啖肉少骨,肉質結實而充滿肉汁。雞煲非常惹味,將雞炒得熟而滑,每件雞塊都是熱氣騰騰,同時醬料已經平均滲透到每塊雞件,醬料包括辣椒,冬菇,蔥,蒜粒等。   當差不多叮完雞煲時,店員就倒入湯料以便我們開始吃火鍋。     先放上生田雞及脆魚腩,兩者非常新鮮又份量多,而且是啖啖肉,吃下去滑而爽口,沒有腥味,魚腩的魚味濃郁,不是雪藏魚。而田雞腳份量都頗多,每塊都是彈牙而爽口的。     炸魚皮亦是非常香脆又份量多,...
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