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澳門︰滿堂彩 – 烤鴨及重慶菜

上次來澳門君悅酒店參與由他們舉辦的尊貴‧非凡婚禮展Grand Wedding Fair 2013,由於行程比較緊迫,所以未有機會到酒店內的滿堂彩及mezza9 Macau吃飯。今次再來澳門,就想起了滿堂彩,除了很想吃招牌菜式烤鴨外,餐廳最近還推出了新的重慶菜單,愛吃辣的我就更想來試。重慶菜屬川菜的一種,但它比起四川菜麻辣程度就低一點,但亦會用辣椒、胡椒及花椒,以帶出麻、辣及鮮香。訂了午飯時間前來,一進餐廳,餐廳以深木色為裝修主調,帶有濃厚的中國味,還有陽光從窗邊透進來,感覺讓人很舒適。餐廳有四個開放式廚房,分別製作烤鴨、小炒、餃子麵食及甜品。   (more…)
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澳門︰澳門喜來登酒店 鮮 – 一人一火鍋

早前澳門喜來登酒店的鮮餐廳,請來了西安喜來登大酒店的兩位大廚前來擔任客席廚師,帶來多款西安地道菜式,喜歡吃酸吃辣的我來說,有機會前來品嚐美味的西安菜,至今還記得其中一道蜜製香鹵肉,一小件肥瘦分明的豬腩肉,入口被那濃稠的蜜汁黏著口,蜜味香甜好吃,真的吃下一件都不覺油膩。說回鮮餐廳,其實主要是吃一人一火鍋料理,午餐及晚餐都設有自助火鍋,價錢分別是MOP$198及MOP$358。除了多款海鮮、肉類、菜菌等供應外,湯底更可無限次轉換,所以若你有數款湯底想試,就可以用餐途中更換。這次很開心,獲邀請再來到澳門喜來登酒店,率先感受體驗夢工場DreamWorks之旅,與《功夫熊貓》的主角阿寶、《史力加》的主角史力加、費安娜公主及貓劍俠、《荒失失奇兵》的獅子阿力、國王朱利...
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澳門︰8 – 再嚐乳豬,同樣好吃

最近,跟朋友又來澳門,正當討論著吃午餐的地方,說起很想吃8的乳豬焗飯。上年尾來了吃過晚飯,乳豬當然是亮點,好吃之餘,價錢又不貴,這絕對想令人一嚐再嚐。這次午市到來,除了乳豬,也就是想吃點心。米芝蓮二星店8,裝飾及環境特別,到處佈滿栩栩如生的金魚,詳細介紹,可按此看回上一次文章。喝茶之時,每位客人先送上兩款餐前小食。 (more…)
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