今年生日雖然在颱風來襲下渡過,晚上跟一班好友在Café Bonbon吃私房菜,這晚又再來到Café Bonbon吃私房菜,提早慶祝聖誕。
相關文章:
澳門力報飲食專欄:周遊澳門 – Café Bonbon 品。啡 
澳門力報飲食專欄:周遊澳門 – Café Bonbon私房菜
澳門:Café Bonbon – 生日夜之私房菜



菜式由Betty主理,Salmon & Avocado Tartare,三文魚牛油果他他,Escargot with Truffle Mash,焗法國蝸牛配松露薯蓉及Baked Lemon Thyme Chicken,烤雞仍是我最愛吃的菜式,第一次喝的蔬菜湯,Vegetable Mussels Soup,還有French Duck Breast with Orange Cinnamon Sauce,法國鴨胸肉帶粉嫩,加上橙及肉桂調製的汁料,聖誕晚餐特別推出的Iberico Pork Rack with Red Berry Sauce,伊比利亞黑毛豬架配紅莓汁,加上節日甜品Chestnut Snowman,當中有我最喜歡的節日限定栗子蛋糕,那輕巧柔滑又香甜的口感真的讓人一試難忘,栗子慕絲加栗子蓉及糖漬栗子,栗味香甜,卻不甜膩,連幾位一向不太愛吃栗子甜品的朋友試過後也一樣大讚。經過多道菜式後,迷你版本的蛋糕最適合,份量絕不過多,非常滿足。









另外咖啡店也有推出聖誕下午茶,每位價錢MOP$128,每款甜點及鹹點都是迷你版本,那就可多試幾款不同口味。Basil Lemon Tart,羅勒檸檬撻,Madeleine,瑪德蓮貝殼蛋糕,Cheese Cake,芝士蛋糕,Macarons,馬卡龍,Canele,可麗露,Meringue,蛋白糖霜脆餅,Raspberry Cream Cone,紅桑莓忌廉甜筒,Smoked Salmon Blinis,煙三文魚布林餅,Tune Blinis,吞拿魚布林餅,檸檬撻酸中帶羅勒香味,照舊令人回味。新鮮焗起的瑪德蓮貝殼蛋糕充滿濃郁的牛油香氣,鬆軟好吃,仍是在澳門吃到最好吃的Madeleine。下午茶會跟一杯聖誕熱朱古力,Christmas Hot Chocolate,攪拌棒上放著薑餅人朱古力,十分可愛!



除了特別的聖誕下午茶餐外,Chef Betty也做了三款節日蛋糕,Chestnut Snowman,MOP$45,除了有最愛吃的栗子蛋糕,還有Russian Tale,MOP$45,White Christmas,MOP$45。


Takeover相片 #muimuiTakeOver
澳門相片 #muimuiTravelMacau

Café Bonbon 品啡
地址:澳門亞美打街19號晶品一地下C號
https://www.facebook.com/cafebonbonmacau/